藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤？藍(lán)莓的選購(gòu)與挑選方法

藍(lán)莓被稱為“水果皇后”和“漿果之王”，進(jìn)口藍(lán)莓身價(jià)不菲一直是水果中的“貴族”。下面我們介紹一下藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤，同時(shí)談?wù)勊{(lán)莓的選購(gòu)與挑選方法等問(wèn)題。

一、藍(lán)莓價(jià)格多少錢一斤

超市中一盒200克的藍(lán)莓售價(jià)僅19元，一斤藍(lán)莓的價(jià)格也才48元左右，一些超市藍(lán)莓正打特價(jià)，5盒藍(lán)莓價(jià)格僅55元，幾年前藍(lán)莓動(dòng)輒近一百元，現(xiàn)在降價(jià)幅度較大。

以前我國(guó)藍(lán)莓主要來(lái)自進(jìn)口，多是產(chǎn)自智利、美國(guó)等國(guó)家，一盒125克的藍(lán)莓進(jìn)貨價(jià)就在16元左右。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)很多地方開始種植藍(lán)莓，山東、黑龍江、浙江等地都有藍(lán)莓種植基地，國(guó)產(chǎn)藍(lán)莓的價(jià)格也更受消費(fèi)者歡迎。

二、藍(lán)莓的選購(gòu)與挑選方法

1、顏色：成熟藍(lán)莓表皮為深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜。紅色藍(lán)莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒(méi)有白霜，說(shuō)明存放過(guò)久不新鮮;如果呈現(xiàn)黒色，說(shuō)明是假冒的。

2、形狀：天然藍(lán)莓并不大，果實(shí)平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍(lán)莓不是越大越好。好的藍(lán)莓圓潤(rùn)、大小均勻，表皮細(xì)滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說(shuō)明發(fā)育不良。

3、果肉：用手捏一捏，好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí);如果捏起來(lái)很軟，還有汁液滲出，說(shuō)明已經(jīng)熟過(guò)了;如果果肉干癟、表皮起皺，說(shuō)明存放過(guò)久，水份嚴(yán)重流失，不宜選購(gòu)。

4、味道：好的藍(lán)莓香氣馥郁，嘗起來(lái)酸甜可口，沒(méi)有果核;如果香味較淺，嘗起來(lái)酸澀，說(shuō)明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜選購(gòu)。

三、藍(lán)莓的食用方法

1、直接食用：直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。

2、藍(lán)莓果醬：將白糖倒入藍(lán)莓中進(jìn)行腌制，讓果膠滲出來(lái)，擠入檸檬汁混合均勻，用來(lái)調(diào)果醬的酸甜度。

3、藍(lán)莓飲料：取一份藍(lán)莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱，燒開，放入冰箱中鎮(zhèn)涼后飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

4、糖拌藍(lán)莓：將挑好的藍(lán)莓中加適量白糖，捻碎，拌勻食用，酸甜適口，能解酒。

5、藍(lán)莓包子：將挑好的藍(lán)莓（不需解凍）適量多加白糖，拌勻后做包子的餡料。