鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值

2016-06-06

鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮汪~類,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,主婦們也很樂意收拾,營養(yǎng)價(jià)值非常高,具有海洋魚富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素的營養(yǎng)特點(diǎn),下面我們就一起來看一看鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值吧!

鯧魚的營養(yǎng)成分

鯧魚的營養(yǎng)成分非常豐富,每100克鯧魚的營養(yǎng)成分含量為熱量140大卡、蛋白質(zhì)18.5克、脂肪7.3克、膽固醇77毫克、維生素a24微克、維生素b10.04毫克、維生素b20.07毫克、煙酸2.1毫克、維生素e1.26毫克、鈣46毫克、磷155毫克、鉀328毫克、鈉62.5毫克、鎂39毫克、鐵1.1毫克、鋅0.8毫克、碘7.7微克、硒27.21微克、銅0.14毫克、錳0.07毫克。

鯧魚的功效與作用

鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值

1、鯧魚富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分,具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨的功效,可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥。

2、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效。

3、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老,預(yù)防癌癥的發(fā)生。

鯧魚的食用功效

1、降膽固醇:鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效,對(duì)高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯(cuò)的魚類食品。

2、預(yù)防癌癥:鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂,對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用,并能延緩機(jī)體衰老、預(yù)防癌癥的發(fā)生。

3、防治貧血:鯧魚具有益氣養(yǎng)血、柔勁利骨的功效,對(duì)消化不良、貧血、筋骨酸痛等很有療效。

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