魷魚學(xué)名槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱管魷目開眼亞目的動(dòng)物，主要生活于大陸架以內(nèi)，但在水深150～200米左右的陸架邊緣也有密集群體，營養(yǎng)價(jià)值非常高，富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬帷⒘?、維生素b1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，下面我們就來看一看魷魚吃多了會(huì)怎樣吧！
魷魚吃多了會(huì)怎樣？
魷魚屬海鮮類食品，由于脂肪、膽固醇極其高（鮮魷魚的膽固醇含量近乎是肥豬肉膽固醇含量的8倍），吃多了容易造成皮膚變黑、發(fā)胖，嚴(yán)重的會(huì)引起脂肪肝，還是適量吃的比較好！每天吃魷魚不要超過一個(gè)拳頭的量，吃時(shí)最好不要油炸。
哪些人不能吃魷魚？
魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。同時(shí)，魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。而且，魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
吃魷魚有哪些好處？
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。
2、魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
4、中國科學(xué)院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，膽固醇以高密度為主，對人體有利無害。魷魚體內(nèi)的脂肪與畜、禽類脂肪的結(jié)構(gòu)是有明顯區(qū)別的。
5、含蛋白質(zhì)、歐米伽3脂肪酸、銅、鋅、b族維生素和碘，b族維生素有助緩解偏頭痛，磷有助鈣吸收，100克魷魚只有70千卡能量。
