普洱茶一般都要經過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序，鮮采的茶葉經殺青、揉捻、干燥之后，成為普洱毛青，這時的毛青韻味濃峻、銳烈而欠章理，毛茶制作后因其后續(xù)工序的不同分為“熟茶”和“生茶”，下面我們就一起來看一看喝普洱茶會不會上火吧！
喝普洱茶上火嗎？
普洱茶本身不會引起上火。普洱茶是一種老少皆宜的不可多得的純天然保健飲品，具有解油脂、助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能，分生茶和熟茶兩種，熟茶性溫且養(yǎng)胃，可以多喝，但是熟茶喝多會的確會上火。生茶性寒，喝了不會上火，但是胃不好的或胃寒的喝了易傷胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。
喝普洱茶的好處
1、養(yǎng)胃護胃：適宜濃度的普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生保護層，長期飲用的話可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
2、消炎殺菌：醫(yī)藥研究實驗證明，云南普洱茶可以抑菌，一日服十次濃茶汁，可以治療細菌性痢疾，這是由于云南大葉種茶內含豐富的茶多酚。
3、防癌抗癌：梁明達和胡美英教授使用細胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈，飲普洱茶能防癌。
4、減緩衰老：具有抗衰老的作用的是茶葉中兒茶素類化含物，普洱茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，因此抗衰老作用比其他茶類都好。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了可溶性單糖和寡糖，維生素c也成倍增加，這些物質都可以提高人體免疫系統(tǒng)的功能，從而起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
