3、養(yǎng)心安神：茯苓還含有一些安神的營養(yǎng)成分，對于因工作壓力大或者其他原因出現(xiàn)的精神問題，如經(jīng)常失眠夢多、生活中感到抑郁、不愛笑、神經(jīng)過于緊繃等，都可以通過用茯苓和人參酸棗仁等燉至高湯，來達到緩解和治愈的目的。
4、治療咳嗽：茯苓對感冒也有一定的治愈效果，對由于濕熱等原因引起的感冒，具體性狀為老咳嗽、痰多，嚴重的時候還會手腳酸軟、體乏背痛，一般出現(xiàn)這種情況就可以通過食用茯苓熬粥或者燉湯來達到一定輔助治療的目的，當然像患上感冒的時候嚴重的話還是最好去醫(yī)院看醫(yī)生。
茯苓的食用禁忌
1、茯苓不能與牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲、米醋搭配食用，或為性狀相沖或為性狀重疊藥效加劇，其利水功效過大而對人體的元氣損耗過嚴重。
2、茯苓也不能食用過量，否者會有損害視力的憂患。
3、對于易流汗的人來說，其體質(zhì)較為陰虛而需要固本養(yǎng)元，服用茯苓就會有反效果，不符合養(yǎng)生之道。
4、腎氣虛弱者也是不建議食用茯苓的。
茯苓的食用方法
1、茯苓粥
【材料】粳米100克，茯苓30克，棗（干）30克。
【做法】先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內(nèi)，加茯苓粉再煮粉沸即成，每日服2次，可酌加紅糖。
【功效】健脾補中，利水滲溫，安神養(yǎng)心，適用于慢性肝炎、脾胃虛弱、腹瀉、煩燥失眠等癥。
2、茯苓糕
【材料】茯苓15克，面粉200克，發(fā)酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各種干果適量，清水200克。
【做法】①茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。②發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。③將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。④取一個大點的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。
