隨著我國(guó)生活水平的提高，火雞漸漸走上了餐桌。火雞學(xué)名吐綬雞，又名七面鳥(niǎo)，養(yǎng)殖火雞經(jīng)濟(jì)價(jià)值 火雞肉嫩味美、口感好。作為特禽養(yǎng)殖中的火雞，他的養(yǎng)殖前景怎么樣呢?
一、火雞養(yǎng)殖效益
火雞有體大、生長(zhǎng)快、產(chǎn)肉率高、繁殖力強(qiáng)、易于管理、效益高等特點(diǎn)。
正常情況下，140天重型火雞公雞可達(dá)16千克～20千克，母雞可達(dá)9千克～15千克；輕型火雞公雞可達(dá)10千克～12千克，母雞可達(dá)5千克～8千克。
火雞產(chǎn)肉率高。火雞有發(fā)達(dá)的胸肉和腿肉，占活重的40%以上，活體屠宰率達(dá)64%，胴體屠宰率達(dá)85%以上。
二、火雞繁殖力強(qiáng)
人工孵化每只火雞可年產(chǎn)180枚蛋，自然孵化可年產(chǎn)80枚～100枚，受精率、孵化率均在90%以上。
火雞一般生長(zhǎng)發(fā)育到6月齡～7月齡開(kāi)始產(chǎn)蛋，每產(chǎn)15枚～25枚蛋，開(kāi)始抱窩，孵化期26天～28天，小雞出殼后10天左右重新開(kāi)始產(chǎn)蛋，產(chǎn)到15枚～25枚時(shí)，再次孵化，生產(chǎn)周而復(fù)始，不斷循環(huán)。采用人工孵化，不讓母雞抱窩，則可以持續(xù)產(chǎn)蛋。
三、火雞易于管理
火雞在美洲原是野生動(dòng)物，以植物秸稈、嫩枝、籽實(shí)、昆蟲(chóng)為食，能夠抗熱耐寒，風(fēng)雨露宿，撥雪覓食，適應(yīng)各種惡劣條件。
人工飼養(yǎng)，一切農(nóng)作物秸稈粉碎成粉拌勻，均可作為火雞飼料，舍飼放牧均能適應(yīng)。農(nóng)村每人可飼養(yǎng)300只～500只。仔火雞出生個(gè)大，成活率高。一般剛出殼的火雞體重可達(dá) 110克～130克，成活率在95%以上。
四、火雞投入產(chǎn)出比高
火雞是草食動(dòng)物，投入精料很少，正常飼養(yǎng)除青草外，每只每年只需投入水電費(fèi) 20元，即可達(dá)到科學(xué)飼養(yǎng)的效果，可收入80元～100元，投入產(chǎn)出比1∶4～5。具有投入少、產(chǎn)出多、效益高的優(yōu)點(diǎn)。
