1、能量物質(zhì)：是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中最重要的成分，主要由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生。
2、蛋白質(zhì)：是肌肉的主要成分，同時(shí)對(duì)修補(bǔ)體組織有重要作用，是合成酶、內(nèi)分泌物、抗體的重要成分，在能量不足時(shí)也能提供能量。缺乏蛋白質(zhì)時(shí)，會(huì)影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，降低繁殖率、生產(chǎn)力及產(chǎn)品質(zhì)量。
3、礦物質(zhì)和微量元素，是豬體的一個(gè)重要組成成分，參與酶與輔酶的組成，對(duì)神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)、體液調(diào)節(jié)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的活動(dòng)都有重要作用，需要多的如鈣、磷、鈉等稱為常量元素，需要量較少的如鐵、鋅稱為微量元素。
4、維生素，是機(jī)體酶的組成部分，參與機(jī)體代謝，不足會(huì)影響正常的代謝，引起缺乏癥。
五、豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料
1、標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)豬不同生理階段的生長(zhǎng)發(fā)育需要而制定，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)要求每千克飼料含能量在3200大卡左右，蛋白質(zhì)在16％－22％之間。鈣:磷要求在1.5－2:1之間。
2、飼料：養(yǎng)豬的飼料資源大體有：
(1)精飼料，主要是谷物類飼料及農(nóng)副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化。
(2)青綠飼料，包括牧草和蔬菜類，是一類比較全面的飼料，適口性好，易消化，干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，富含維生素。
(3)多汁飼料，主要包括根、莖類，如薯類、蘿卜、瓜類等，粗纖維含量低，淀粉含量高，適口性好，易消化。
(4)副產(chǎn)品，包括糟類、渣類，含水量高，不易保存，營(yíng)養(yǎng)成份各有不同。
(5)動(dòng)物性飼料，如魚粉等，它們碳水化合物含量低，蛋白質(zhì)含量高，必須氨基酸含量全面，富含維生素，是日糧中理想的補(bǔ)充飼料。
(6)礦物類飼料，按營(yíng)養(yǎng)需要補(bǔ)充的礦物質(zhì)，如鹽、鈣粉等。巿場(chǎng)銷售的飼料種類可分為配合飼料、預(yù)混飼料、添加劑。
六、豬的飼養(yǎng)管理原則
1、分圈分群飼養(yǎng)，按年齡、體重、個(gè)體強(qiáng)弱和大小分群，保證各群得到良好的飼養(yǎng)管理。種公豬和懷孕后期的母豬要求單圈飼養(yǎng)。
2、加強(qiáng)調(diào)教，主要是調(diào)教生活習(xí)性，養(yǎng)成愛(ài)清潔的習(xí)慣。
3、建立穩(wěn)定的生活制度，生活規(guī)律一旦形成，不要經(jīng)常改變。
4、加強(qiáng)防疫和護(hù)理，減少疫病的發(fā)生，重點(diǎn)做好水腫病、口蹄疫、豬瘟、肺疫、丹毒的預(yù)防注射。
