為了提高胴體瘦肉率，國內(nèi)外都很重視限食研究，以后期限制喂量較為普遍。國外大量的試驗結(jié)果是，后期適當(dāng)限食對增重多數(shù)沒有不利影響，而對飼料報酬和瘦肉率則有所提高。
近些年來推廣瘦肉豬生產(chǎn)，喂法大有改進(jìn)，但在不同程度上沿用傳統(tǒng)喂法的為數(shù)尚不少。對商品瘦肉豬喂養(yǎng)方法的改革焦點，在于以后期“限食”來改變“催肥”的習(xí)慣。
為了研究限食對瘦肉率、飼料報酬和增重速度的影響，確定適合山東豬種特點提高瘦肉率和經(jīng)濟(jì)效益的限食喂量，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所采用與料型試驗相同的營養(yǎng)水平，一豬一圈的方法進(jìn)行了多次試驗，最后的結(jié)果是：
全期限量的同對照組比，日增重和飼料報酬都有相當(dāng)下降，瘦肉率稍有提高，總的是得不償失，前期不限量、后期適當(dāng)限量的，日增重并未明顯降低，而飼料報酬和瘦肉率都有一定的提高。
分析其原因，后期適當(dāng)限量，飼料得以充分消化吸收，既不影響增重，還提高了飼料報酬，并控制了供應(yīng)過多養(yǎng)分，減少脂肪沉積，有利于提高瘦肉率。
根據(jù)以上試驗結(jié)果和當(dāng)前商品瘦肉豬的生長，產(chǎn)肉能力，采用中等營養(yǎng)水平的飼糧，以前期不限量也不過飽，后期限制在正常喂量的95%左右為宜，并依據(jù)夏、冬季節(jié)的氣溫差別，適當(dāng)調(diào)整營養(yǎng)水平，前期（體重20--60公斤）和后期（體重60～90公斤）的平均日采食量分別控制在1.65-1.86公斤和2.60-2.80公斤較為適當(dāng)．
