瘤頭鴨又稱疣鼻棲鴨、麝香鴨，原產(chǎn)于南美洲和中美洲熱帶地區(qū)，是森林禽種，能飛翔。下面我們?yōu)榇蠹医榻B瘤頭鴨的形態(tài)特征及其生產(chǎn)性能指標(biāo)，供參考。
一、瘤頭鴨的形態(tài)特征
瘤頭鴨與家鴨的體型外貌有明顯區(qū)別。體型前寬后窄，呈紡錘狀，體態(tài)健壯碩大，體軀長寬略扁，前后狹小呈橄欖狀，與地面呈水平狀態(tài)；喙基部和頭部兩側(cè)有紅色或黑色皮瘤，故稱瘤頭鴨。
公鴨的肉瘤展延較寬，頭頂端有一排縱向長羽，受到刺激時豎起呈冠狀。我國的瘤頭鴨主要有黑、白、黑白花3種羽色。
黑色瘤頭鴨的羽毛帶有墨綠色光澤，喙紅色有黑斑，皮瘤黑紅色，脛、蹼黑色，虹彩淺黃色。
白羽瘤頭鴨的喙粉紅色，皮瘤鮮紅色，脛、蹼橘黃色，虹彩淺灰色。
黑白花瘤頭鴨的喙紅色帶有黑斑，皮瘤紅色，脛、蹼黑色。
二、瘤頭鴨的生產(chǎn)性能
初生雛鴨體重40--42克，早期生長速度較其他鴨慢2-3周，生長旺盛期在10周齡前后。成年公鴨體重3000-3500克，母鴨2000-2500克，料肉比為3.1：1。
半凈膛屠宰率公鴨為81.4%，母鴨為84.9%。全凈膛屠宰率公鴨為74%，母鴨為75%。瘦肉率比北京鴨高，胸肉占全凈膛屠宰率的15%-16%。
母鴨開產(chǎn)日齡180-210天，公母配比1：5～1：6，種蛋受精率為85%-94%，孵化期比普通家鴨長，為35天左右，受精蛋孵化率為80%-85%。
母鴨有就巢性，尤以2-3年的老鴨就巢性強，因此種鴨利用期為1-1.5年。一般年產(chǎn)蛋量80-120枚，高產(chǎn)者可達150-160枚，蛋重70-80克，蛋殼玉白色。
