土種雞和改良黃羽雞在這兩個方面表現(xiàn)尤其顯著。
雞健康提升后，不再產(chǎn)生異常代謝物質(zhì)，肉質(zhì)中異味(特別是腥味)基本消除。
發(fā)酵床上小長的雞始終保持體表干爽，雞群健康提升，這本身就提高了商協(xié)雞的質(zhì)量。
3、有助于生產(chǎn)綠色乃至有機肉食商品
只要在品種選用、飼料配制和日常管理等方而配套措施到位，發(fā)酵床瘙雞可達到無殘留、無污染、風味佳的綠色標準。配合相應的商業(yè)運作，發(fā)酵床飼養(yǎng)方式能夠生產(chǎn)高檔雞肉產(chǎn)品。
這樣雞肉商品的銷售價格和飼養(yǎng)效益會顯著提升。
五、發(fā)酵床養(yǎng)雞還存在的一些問題
發(fā)酵床養(yǎng)雞技術像其他發(fā)酵床養(yǎng)殖技術一樣，也存在一些需要密切關注的問題，等待在應用過程中研究、完善和發(fā)展成熟。比如：
發(fā)酵床是持續(xù)運行的微生態(tài)系統(tǒng)，要求合適的運行條件。熱天在發(fā)酵床上養(yǎng)雞要明顯降低密度。
此外，發(fā)酵床圈舍通風的負荷增加，在圈舍設計建造和日常管理中要有相應配套措施。
在我國南方濕熱地區(qū)應用時，需要采取特殊的通風降溫和排濕措施。這些都需要用戶采用靈活的措施加以應對。
