蛋雞是一個(gè)很好的農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目，特別是在家禽養(yǎng)殖方面。由于投資成本低，資金周轉(zhuǎn)快，可以實(shí)現(xiàn)快速盈利。產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)如下：
一、喂料
喂料前，機(jī)械化養(yǎng)雞可根據(jù)雞只數(shù)量精確計(jì)算給料量，普通養(yǎng)雞要根據(jù)產(chǎn)蛋率的變化及時(shí)調(diào)整給料量。
產(chǎn)蛋率上升階段，早晨食槽無(wú)料，當(dāng)天酌量增加供料；產(chǎn)蛋率平穩(wěn)時(shí)，早晨食槽無(wú)料，保持上午給料量不變。
產(chǎn)蛋率平穩(wěn)或略有下降時(shí)，早晨食槽內(nèi)有剩料，要查找原因并減少給料量。
喂料要定時(shí)，一般1天分3次。三次喂料為：早晨6:00～8:00，中午：11:00～2:00，下午：5:00～9:00。上午大部分雞產(chǎn)蛋，應(yīng)保持雞舍安靜，不開喂料機(jī)。
二、光照
(1)光照時(shí)間應(yīng)穩(wěn)定。光照（包括自然光加人工光照）上升到每天16小時(shí)之后，要保持穩(wěn)定，不可忽長(zhǎng)忽短，否則對(duì)產(chǎn)蛋有不利影響。
(2)光照強(qiáng)度均勻。一般來說，明亮的雞舍，晚間光照可稍強(qiáng)些，陰暗的雞舍，光照強(qiáng)度可弱一點(diǎn)，（在5勒克斯上下浮動(dòng)）。
不論強(qiáng)弱一定保持穩(wěn)定，不可忽強(qiáng)忽弱，損壞的燈具應(yīng)及時(shí)換新，燈具應(yīng)及時(shí)除塵（用干抹布擦一次）保持明亮。
三、飲水
開放式雞舍，春秋天，雞正常飲水量是采食量的2倍，冬季約為1.5倍，夏季則可高達(dá)4～6倍。不論是水槽、真空飲水器、乳頭式飲水器，都必須讓雞喝上清潔水。做法是：
(1)化驗(yàn)水質(zhì)，檢查細(xì)菌量與大腸桿菌量，對(duì)超標(biāo)（細(xì)菌總數(shù)超過50個(gè)，大腸桿菌數(shù)超過5個(gè)）的飲水盡可用含氯的消毒劑殺菌，靜置一段時(shí)間再飲用。
(2)水器具每日沖刷、清洗。
(3)凡飲水器中剩余的隔夜水應(yīng)倒掉，換成新水，尤其是夏季。
(4)隨時(shí)檢查、調(diào)整飲水器，保證每段都能過水、有水。雞對(duì)缺水十分敏感，飲不上水就影響采食和產(chǎn)蛋率。
(5)合理掌握投藥停水時(shí)間，夏季0.5小時(shí)，春秋1小時(shí)，冬季1.5小時(shí)，停水時(shí)間過長(zhǎng)有可能影響雞喝水量造成降蛋。
四、通風(fēng)
蛋雞舍普遍安裝軸流風(fēng)機(jī)或排風(fēng)扇用于通風(fēng)，須注意的是：
(1)開放式雞舍封窗不要過早，寒冷可促使雞長(zhǎng)出絨羽，提高抗寒力，封窗過早，雞缺乏耐寒力的鍛煉，對(duì)順利越冬不利。
(2)封窗可循序漸進(jìn)，先封下邊窗再封上邊窗，并留出幾個(gè)活動(dòng)窗以利通風(fēng)。
(3)冬季可采用豎向通風(fēng)，通過留出的底窗、天窗，向上排出濁氣、濕氣，冷時(shí)少開窗，不太冷時(shí)多開窗，通風(fēng)和緩，對(duì)溫度影響小，也節(jié)電。
(4)寒流來襲時(shí)，可適當(dāng)供溫，雞舍最低須保持12℃以上，否則，溫度太低，蛋雞采食的營(yíng)養(yǎng)用于御寒，影響產(chǎn)蛋。
