黑魚(yú)喜歡棲息于水草叢中，或潛伏于淺水的水底。在水質(zhì)清澈、水流緩慢或靜水處，多隱蔽在水草下面或靜止于水層中。黑魚(yú)離開(kāi)水后，很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)干死，這主要是因?yàn)楹隰~(yú)的鰓上有輔助器官，能蓄存一定的水量來(lái)維持呼吸。因此，黑魚(yú)在無(wú)水的潮濕地方能存活很長(zhǎng)的時(shí)間，一般夏天為3-4天，冬天7天以上。每到冬天，黑魚(yú)進(jìn)行冬眠，它就鉆入泥中，不吃不動(dòng)，待春暖水溫回升后再?gòu)?fù)蘇。
黑魚(yú)是一種兇猛的肉食性魚(yú)類。攝食的方式不是追趕，而是采取“守株待兔”的方法。平時(shí)隱藏于水草中，一旦有“獵物”接近時(shí)，它就突然攻擊捕獲。它的主要食物是鯽魚(yú)、螃鮫、絢魚(yú)及蝦類等。一般體長(zhǎng)在3厘米以下時(shí)，以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲(chóng)為食；體長(zhǎng)3-8厘米時(shí)，以攝食水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、小蝦和小蝌蚪為主；體長(zhǎng)20厘米以上時(shí)，則主要以各種小野雜魚(yú)、青蛙和蝦類等為食。
黑魚(yú)特別喜歡吞食活的青蛙，一尾40厘米長(zhǎng)的黑魚(yú)，一次能吞下十幾只小青蛙，所以釣黑魚(yú)常以青蛙作誘餌，十拿九穩(wěn)。黑魚(yú)經(jīng)專門(mén)訓(xùn)練后，也會(huì)攝食浮性顆粒飼料。
養(yǎng)黑魚(yú)的池塘，最好種植一些水生植物，一來(lái)作為黑魚(yú)平時(shí)的隱蔽之所，二來(lái)可招引一些昆蟲(chóng)特別是水生昆蟲(chóng)前來(lái)?xiàng)?，為黑魚(yú)提供天然的飼料。
放苗的時(shí)間可在5～9月。每平方米可放養(yǎng)3-5厘米規(guī)格的黑魚(yú)10尾。在飼養(yǎng)過(guò)程中，要及時(shí)做到“捕大留小”，因?yàn)楹隰~(yú)有自相殘殺的習(xí)性，特別是在飼料不足的情況下，表現(xiàn)更為突出。最后每平方米達(dá)到2-3尾。
單養(yǎng)黑魚(yú)與“混養(yǎng)”不同，要及時(shí)投放飼料。飼料有二種：一種是活飼料，如小羅非魚(yú)、小野雜魚(yú)、小蝦等；一種是人工飼料，如魚(yú)粉、米糠、餅粕、花生餅和玉米粉等的配合飼料，要求飼料的蛋白質(zhì)含量在40%以上。投喂時(shí)要注意一點(diǎn)，即先投放入工飼料，再投放活飼料，則黑魚(yú)可正常生長(zhǎng)；若是先投活飼料，后投人工飼料，則黑魚(yú)很少吃人工飼料，有時(shí)寧愿鋨死也不吃人工飼料。
