黃顙魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、肉刺少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。近年隨著人工繁殖育苗的成功，規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展較快。本文介紹的是在湖泊中網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。
一、黃顙魚(yú)對(duì)養(yǎng)殖水體的要求
網(wǎng)箱設(shè)置水域面積在100畝以上，要求水體溶解氧長(zhǎng)期在4毫克／升以上，水體透明度在40－50公分，水體無(wú)污染。
網(wǎng)箱規(guī)格長(zhǎng)4米，寬3 米，深1．2米，網(wǎng)箱上口用毛竹制成框架，毛竹每隔0．5米鉆孔，插上 60公分長(zhǎng)的直徑8毫米的圓鋼，用來(lái)固定網(wǎng)箱上口。
網(wǎng)箱底部用石頭等作為沉子固定下口。網(wǎng)箱下水前要檢查網(wǎng)衣有無(wú)破損，在投放苗種前7天下水浸泡，等網(wǎng)箱上有附著物時(shí)才可放苗。
二、黃顙魚(yú)放養(yǎng)相關(guān)指標(biāo)
投放的苗種規(guī)格要整齊，無(wú)病無(wú)傷。魚(yú)苗投放前用1％的食鹽和1％碳酸氫鈉浸泡30分鐘。放養(yǎng)規(guī)格是280尾/千克。
放養(yǎng)密度根據(jù)生長(zhǎng)情況三次疏稀，第一階段3月 10 日投放，密度每立方米1000尾。
第二階段6月20日，魚(yú)規(guī)格長(zhǎng)到每千克140尾時(shí)，密度調(diào)整到每立方米500尾。
第三階段7月25日，魚(yú)規(guī)格達(dá)到每千克80尾時(shí)，密度調(diào)整到每立方米150尾，直到養(yǎng)成商品魚(yú)。
魚(yú)苗下水后連續(xù)用藥3—5天，用聚維酮碘0．5ppm由于是大水體，每箱酒藥時(shí)間控制在 20分鐘以上。
三、黃顙魚(yú)的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)
1、投喂
飼料為自配料，粗蛋白質(zhì)含量45％以上。67％的魚(yú)糜和33％的粉狀料混合制成軟顆粒，飼料大小根據(jù)魚(yú)的規(guī)格不斷調(diào)整，粒徑 3一6毫米。魚(yú)糜用新鮮的野雜魚(yú)或冰鮮魚(yú)，加工前需消毒。
每天投喂3次，上午、下午、晚上各1次，晚上投喂量占全天飼料總量的60％，日投飼量5％－7％。
魚(yú)苗投放3天后開(kāi)始誘食，每次投餌前發(fā)出敲擊聲，一段時(shí)間馴化便形成條件反射。開(kāi)始將飼料投喂在食臺(tái)上，1小時(shí)以后檢查，根據(jù)飼料剩余情況及飼料臺(tái)上魚(yú)的數(shù)量決定投喂量。
如果飼料臺(tái)上魚(yú)的數(shù)量比較多，說(shuō)明飼料量可以增加。
誘食10天以后，魚(yú)形成定點(diǎn)定時(shí)吃食的習(xí)慣，投喂方式改成慢慢潑酒投喂，漸漸將魚(yú)引到水的上層，在水面下20公分處吃食，每次投喂時(shí)間在30分鐘左右。
2、防逃、透氣管理
每周檢查網(wǎng)箱1次，因黃顙魚(yú)背、腹鰭條有硬刺，在受到應(yīng)激反應(yīng)時(shí)鰭條張開(kāi)，鋸齒般的硬刺容易鉤住網(wǎng)，用力掙扎時(shí)導(dǎo)致網(wǎng)衣破損，發(fā)生逃逸事故。
