根據(jù)辣椒的分枝、結(jié)果習(xí)性，可將其分為有限分枝類(lèi)型和無(wú)限分枝類(lèi)型兩種類(lèi)型。本文介紹一下辣椒的這分枝類(lèi)型及其結(jié)果特點(diǎn)，供辣椒種植者參考。
一、辣椒的有限分枝類(lèi)型
主莖生長(zhǎng)到一定葉數(shù)后，頂芽分化出簇生的多個(gè)花芽，花簇封頂，以后形成果實(shí)。
花簇下面的腋芽抽生出分枝(一級(jí)側(cè)枝)，分枝的葉腋還可以抽生出副側(cè)枝(二級(jí)側(cè)枝)，在側(cè)枝上副側(cè)枝的頂部又形成花簇，然后封頂，植株不再分枝結(jié)果。
這種分枝類(lèi)型的辣椒通常株型矮小。一般簇生椒和大部分觀賞品種屬于有限分枝類(lèi)型。
二、辣椒的無(wú)限分枝類(lèi)型
當(dāng)主莖長(zhǎng)到9～16片真葉時(shí)，頂芽分化成花芽﹐形成第1朵花，在花蕾下2～3節(jié)形成2～3個(gè)側(cè)枝，以后每個(gè)側(cè)枝的頂芽又分化為花芽，形成第2層花，花蕾下又可形成2～3個(gè)側(cè)枝。
在生長(zhǎng)條件良好時(shí)，可不斷分化花芽和形成分枝。果實(shí)著生在分枝處。
多數(shù)品種在主莖或分枝頂端形成花芽后，形成兩個(gè)分枝，稱(chēng)為二杈分枝。當(dāng)溫差較大，營(yíng)養(yǎng)條件好時(shí)，可形成三杈分枝。
三、辣椒的結(jié)果特點(diǎn)
辣椒的兩個(gè)分枝中，通常一個(gè)分枝生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、較粗壯，另一個(gè)細(xì)而短小，生長(zhǎng)勢(shì)較弱。通常一株辣椒會(huì)發(fā)生很多側(cè)枝，由于生長(zhǎng)勢(shì)不一致，健壯的枝條上結(jié)的果實(shí)往往形狀標(biāo)準(zhǔn)、果實(shí)大；弱小的枝條上結(jié)的果實(shí)不但小，形狀不標(biāo)準(zhǔn)，還消耗養(yǎng)分。
生產(chǎn)中要注意，在植株生長(zhǎng)旺盛的情況下，要及時(shí)摘除弱小枝條，減少養(yǎng)分的消耗，培育長(zhǎng)勢(shì)均勻，強(qiáng)壯而緊湊的枝條。這是提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵。
