百香果原產(chǎn)于南美洲，其果汁具有番桃、石榴、菠蘿、芒果、香蕉等多種水果的香氣因而得名“百香果”即香百果之意。 百香果屬多年生常綠攀緣性藤本水果，適應性、抗蟲抗病性強，生長旺盛，從種到收一般幾個月,投產(chǎn)早，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);果實耐貯運,銷路廣，經(jīng)濟效益高,在國外有“搖錢樹” 之美稱。 百香果的果汁具有多種水果的濃郁香味，營養(yǎng)價值高，既可作鮮果吃又可制作果汁飲料，同時也是加工果醬，果凍，冰淇淋，糕點，餅干等食品的最理想的加工用果。百香果汁是一種純天然“綠色”果汁飲料,色、香、味、營養(yǎng)俱佳，有良好的保鍵效果，飲之有消除疲勞，提神解酒，消炎祛斑，護膚養(yǎng)顏等神奇功效，是當之無愧的“果汁之王”！
一、百香果種植前景分析
在我國的飲料流行大致可分為“化學飲料”、“純凈飲料”和“綠色飲料‘三個階段:
1、第－代飲料俗稱“化學飲料”，如汽水、可樂、雪碧等，皆為色素、香精、糖精等化學成份與水調(diào)配而成，雖色、香、味俱全卻營養(yǎng)極少，而且難逃“污染”嫌疑。
2、第二代飲料俗稱“純凈飲料”，如礦泉水、過濾水`蒸餾水、純凈水等。因為害怕污染，轉(zhuǎn)而追求純凈。“純凈飲料 ”雖然純凈，但沒有了色、香、味，更沒有什么營養(yǎng)可言。
3、第三代飲料俗稱"綠色飲料",如橙汁、椰子汁等。當今世界上最受歡迎的飲料，理所當然是既無污染又是色、香、味、營養(yǎng)俱全的果汁飲料。
百香果種植前景
百香果粗生快長，抗病抗蟲，無農(nóng)藥污染，自花授粉，掛果率高，一般半年可投產(chǎn)，當年種畝產(chǎn)可達1.5 噸以上，一次種植可連收多年，果實耐貯存，供果期長達8個月，沒有什么水果可以和它相比， 是當今世界上最佳加工型綠色水果新品種。百香果的果汁色、香、味俱佳，營養(yǎng)極其豐富，是當之無愧的“果汁之王”！不難預見: 百香果大規(guī)模開發(fā)百香果的時機已經(jīng)到來，百香果產(chǎn)業(yè)已成黃金產(chǎn)業(yè)，百香果飲料必定全國風行，百香果飲料成為國宴飲料指日可待!