蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值 蛤蜊的功效是什么

2021-11-05

蛤蜊殼色白,嘴唇紫色,約6-9厘米大。蛤蜊的穴在海濱的沙泥中,沙上有孔。人欲掘取,一挖使得。下面我們介紹蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值,看看蛤蜊的功效是什么。

一、蛤蜊的營養(yǎng)價(jià)值

研究表明:蛤蜊肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,每100克蛤蜊(可食部分為46克)中,蛋白質(zhì)7.7克;脂肪0.6克;碳水化合物2.2克;膽固醇22毫克。

蛤蜊蛋白質(zhì)含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。

哈蜊還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素,可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品,深受消費(fèi)者的青睞。

蛤蜊的營養(yǎng)

二、蛤蜊的藥用價(jià)值及功效

蛤蜊味咸,性冷,無毒。主治滋潤五臟,止消渴,開胃。治寒熱引起的結(jié)脹,婦女瘀血,宜煮食。又能醒酒。

用蛤蜊殼制成的殼粉主治熱痰、老痰、濕痰、頑痰、疝氣、小便白濁、白帶過多,定喘嗽,止嘔吐,消浮腫,利小便,止遺精,化積塊,解結(jié)氣,消癭核,散腫毒。

還可治婦女血癥。用油調(diào)勻可涂燙火傷。同香附末、姜汁調(diào)服,可以治愈心痛。

三、有關(guān)蛤蜊功效價(jià)值的小配方

1、治雀盲夜視不清:蛤粉炒黃為末,用油熔化和成皂子大,放入豬腎中扎定,蒸熟后食用。1日1次。

2、治小便白濁遺精:宜用珍珠粉丸。也可取煅過的蛤粉500克,在新瓦器中炒過的黃柏500克,一同研為細(xì)末,和水做成梧桐子大的丸,每次服用100丸,1日2次,用溫酒送下。蛤粉味道是成的能補(bǔ)腎陰,黃柏味道苦能降心火。

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