鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤，鮑魚(yú)的等級(jí)如何劃分？

鮑魚(yú)是名貴的海珍品之一，也是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，位居四大海味之首，直至現(xiàn)今，鮑魚(yú)早已成為中國(guó)經(jīng)典國(guó)宴菜之一，下面我們就來(lái)看一看鮑魚(yú)的市場(chǎng)價(jià)格是多少錢(qián)一斤吧！

一、鮑魚(yú)多少錢(qián)一斤？

鮑魚(yú)產(chǎn)于海洋中的巖石上，海水越深，產(chǎn)的鮑魚(yú)就越大，一般來(lái)說(shuō)，個(gè)頭越大也就越名貴。

日本、南非、越南、澳洲等沿海國(guó)家都是盛產(chǎn)鮑魚(yú)的好地方，其中尤以日本青森縣出產(chǎn)的“網(wǎng)鮑”最為名貴。日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這兩種鮑魚(yú)要到香港和日本才吃得到，三十萬(wàn)一個(gè)。大連鮑128一斤（含25個(gè)左右）。南非干鮑五頭的400元左右。

而一般市場(chǎng)上的鮮鮑魚(yú)，6個(gè)頭到8個(gè)頭的基本是120元一斤了，有時(shí)市場(chǎng)價(jià)會(huì)變化。

鮑魚(yú)的價(jià)格還根據(jù)干鮑魚(yú)和鮮鮑魚(yú)兩種價(jià)格，大小不同，產(chǎn)地不同，市場(chǎng)價(jià)總會(huì)有點(diǎn)小出入，提醒大家根據(jù)時(shí)價(jià)去購(gòu)買(mǎi)鮑魚(yú)。

二、鮑魚(yú)的等級(jí)如何劃分？

鮑魚(yú)的等級(jí)按“頭”數(shù)計(jì)，每司馬斤（俗稱(chēng)港秤，約合605克）有“2頭”“3頭、“5頭”“10頭”“20頭”不等，“頭”數(shù)越少價(jià)錢(qián)越貴，即所謂“有錢(qián)難買(mǎi)兩頭鮑”。

目前以網(wǎng)鮑頭數(shù)最少，吉品鮑排第二，禾麻鮑體積最小，頭數(shù)也最多，已猶如古董珍品一樣。