1、西瓜冰沙
【材料】西瓜1000g，綿白糖1湯匙(15g)
【做法】
①西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊
②綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水
③將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機(jī)中，一起攪打成果泥
④將攪打好的果泥倒入一個(gè)淺底容器中，將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時(shí)將容器上層已經(jīng)凝結(jié)的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。
【訣竅】
①果泥一定要攪打得細(xì)膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。
②用來(lái)凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結(jié)速度。
③每隔1小時(shí)，一定要用勺子或者叉子將表層凝結(jié)好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結(jié)時(shí)間，也避免全部凝結(jié)成冰塊后不好取用。
2、鮮奶西瓜汁
【材料】西瓜半個(gè)，鮮奶一袋
【做法】
①將鮮奶倒入冰盒里冷凍三個(gè)小時(shí)，西瓜放冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)。
②將西瓜用勺子咼入榨汁機(jī)中榨出汁。
③取出凍好的鮮奶塊放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可開(kāi)喝。
【訣竅】
①也可以用酸奶，根據(jù)個(gè)人品味
