二、飼料生產(chǎn)過程中化學物質(zhì)對飼料的污染
飼料在加工、生產(chǎn)、運輸、儲存過程中，很容易受到環(huán)境中某些化學物質(zhì)的污染。如植物飼料在生長過程中，可富集土壤中重金屬元素，并殘留一定量的農(nóng)藥。動物性飼料原料在加工過程可能會受到二惡英等化學物質(zhì)的污染，這類物質(zhì)可通過畜禽產(chǎn)品，進入人體，當積蓄到一定濃度時會造成多種人體病變。
三、微生物對飼料的污染
1、飼料霉變。飼料霉變不僅會降低飼料的營養(yǎng)價值，同時霉菌的代謝產(chǎn)物，如黃曲霉素b1、赤霉麥毒素等對人和動物都有很強的致病性。
2、沙門氏菌、大腸桿菌、朊病毒等致病微生物的污染。這類致病性較強的病原微生物可通過飼料使畜禽致病并嚴重危脅到人類的健康。如某些反芻動物肉骨粉中阮病毒引起的“瘋牛病”就震驚了整個世界。
低利用率的配合飼料對環(huán)境的污染。使用營養(yǎng)不均衡、配比不合理、利用效率低的飼料不僅降低動物的生產(chǎn)性能，其未被消化的剩余部分隨著畜禽糞尿排到周圍環(huán)境中，使各種不易被分解的物質(zhì)在土壤中富集，造成環(huán)境不同程度的污染，如氮污染、磷污染等，最終影響人類的生存。
