摘蕾后1周，可再追肥1次。應(yīng)該注意的是，除草、松土、施肥、摘蕾等田間操作均應(yīng)在露水干后進(jìn)行。
白術(shù)病蟲害較多，主要有銹病、鐵葉病、根腐病、立枯病等。
鐵葉病可在發(fā)病初期噴波美0.3度石硫合劑，8～10天噴1次，連噴2～3次；
根腐病、立枯病等可在發(fā)病初期用50%的多菌靈600倍液，或50%的甲基托布津1000倍液澆灌病株。
防治白術(shù)術(shù)子螟害蟲，可在白術(shù)初花期成蟲產(chǎn)卵前噴50%敵敵畏800倍液，或40%樂果1500～2000倍液，7～10天噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。
采收期在定植當(dāng)年10月下旬至11月上旬（霜降至冬至），莖稈由綠色轉(zhuǎn)枯黃，上部葉已硬化，葉片容易折斷時采收。
過早采收術(shù)株還未成熟，塊根鮮嫩，拆下率不高，過遲新芽萌發(fā)，塊根養(yǎng)分被消耗。
要防止凍傷，選擇晴天，土質(zhì)干燥時挖出。曬干或烘干，曬干15～20天。
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