1．何首烏鯉魚(yú)湯：鯉魚(yú)500克，何首烏30克，生姜10克，胡椒粉、精鹽、料酒、味精各適量。制法：鯉魚(yú)除去苦膽，去腸，不用刮鱗，切成段；何首烏加水適量，小火熬l小時(shí)，去渣留汁備用。鍋內(nèi)加水3碗，放入魚(yú)，大火煮沸，下料酒、姜、鹽，小火燉2小時(shí)左右，加入何首烏汁煮沸，撒入胡椒粉、味精下料酒、姜、鹽，小火燉2小時(shí)左右，加入何首烏汁煮沸，撒入胡椒粉、味精調(diào)味食用。本湯具有強(qiáng)精壯體、補(bǔ)肝益腎、利水消腫的作用，適用于頭發(fā)早白、腰膝痿軟、肢體麻木、高脂血癥等癥。
2．首烏海參瘦肉湯：何首烏3克，水發(fā)海參l0克，瘦肉100克，生姜3片，調(diào)味料適量。制作方法：何首烏、紅棗洗凈，水發(fā)海參出水、切成塊，瘦肉切片、出水；將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約2小時(shí)，調(diào)味即可食。本方具有益腎、固精、潤(rùn)腸的作用。適用于腰酸腿軟、陽(yáng)痿早泄等病癥。
3．首烏粥：制首烏30克，黑芝麻10克，粳米]00克，白糖適量。將首烏、黑芝麻、粳米一并放入砂鍋內(nèi)，武火煮沸后改用文火煮粥即可，分次食完，具有滋補(bǔ)肝腎、烏須黑發(fā)的作用，適用于腰酸腿軟、頭發(fā)早白等癥。
【藥用驗(yàn)方】
1．首烏補(bǔ)腎湯：制首烏】5克，配熟地黃、黃精、黑芝麻、桑葚子各15克，當(dāng)歸l0克，白芍、女貞子、旱蓮草各12克，水煎服每日l(shuí)劑，連服1-2個(gè)月。本方具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)益氣血的功效，主治心悸氣短、頭暈眼花、腰酸腿軟、面色蒼白等癥。
2．首烏降脂茶：首烏30克，生山楂、草決明各10克，水煎代茶飲，每日l(shuí)劑，連服1-2個(gè)月。具有補(bǔ)氣降濁的功效，主治高脂血癥。
3．首烏潤(rùn)便湯：生首烏30克，當(dāng)歸15克，郁李仁15克，火麻仁15克，生白術(shù)30克，枳實(shí)10克，紫苑10克。水煎服，每日l(shuí)劑，連服1-2周。具有健脾潤(rùn)腸的功效，主治血虛腸燥便秘者。
4．養(yǎng)血止癢湯：生首烏30克，當(dāng)歸15克，苦參10克，白鮮皮15克，防風(fēng)10克，水煎服，連用1-2周。具有養(yǎng)血止癢的作用，主治濕疹皮膚瘙癢等癥。
