蓮子的功效與作用及藥用驗(yàn)方

2014-10-20

蓮子又稱蓮子肉、蓮實(shí).蓮子為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子,中心部包裹著綠色胚芽,俗稱蓮子心。蓮在我國(guó)分布較廣,西北、華北、華東、華南、西南許多省份的湖沼、多水地區(qū)都有種植。產(chǎn)于湖南(湘蓮)、福建(建蓮)、江蘇(湖蓮)者為中藥道地藥材,質(zhì)量最佳。蓮從栽培上可分為池蓮、湖蓮與田蓮。池蓮生于池塘之中,湖蓮生長(zhǎng)在湖泊沼澤里,而田蓮則種植在水田中。三者比較,以出蓮的蓮子形狀飽滿,顆粒最大,質(zhì)量最優(yōu)。從采收的季節(jié)來(lái)講,有伏蓮和秋蓮之分伏蓮是指在夏季伏天內(nèi)采收的蓮子,秋蓮指進(jìn)入秋季以后采收的蓮子。因夏日適合于蓮的生長(zhǎng)和蓮子的成熟,所以伏蓮子顆粒大而飽滿,脹性好,入口軟糯;而秋蓮子顆粒瘦長(zhǎng),脹性差,入口較硬,所以伏蓮子的質(zhì)量明顯優(yōu)于秋蓮子蓮子還分臼蓮子、冬瓜蓮子、紅蓮子與通心蓮子。白蓮子脫皮,通心,子粒潔白;紅蓮子不脫皮,不通心;通心蓮子為剛成熟尚未完全老的蓮子,經(jīng)除皮去心加工而成;冬瓜蓮子多為湖蓮母藕結(jié)的子,8-9月采收成熟蓮房,取出果實(shí),除去果皮曬干。蓮子以粒大飽滿,質(zhì)硬整齊,黃白有粉性,兩瓣中央空隙大,內(nèi)有綠色胚芽者為佳。

【成分功用】

蓮子的功效與作用

蓮子含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、棉子糖、膳食纖維、胡蘿卜素、尼克酸、蓮心苷、蕓香苷、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素成分。每l00克蓮子干品含蛋白質(zhì)16.6克,脂肪2.0克,糖62克,鈣56毫克,磷132毫克,鐵22毫克,維生素B1、維生素B2及胡蘿h素含量也相當(dāng)豐富。蓮子心含有生物堿及苷類、蘆丁等。生物堿有降血壓、抗心律失常的作用。

【性味功效】

蓮子味甘澀性平,入脾、腎、心經(jīng)。具有補(bǔ)脾止瀉,益腎固精,養(yǎng)心安神的功效。主治脾虛泄瀉,腎虛遺精帶下,心神不寧,驚悸失眠等癥。

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