利用沼渣栽培杏鮑菇，一般降低生產(chǎn)成本30%左右，延長了生物質(zhì)資源的利用鏈，實現(xiàn)了變廢為寶、保護環(huán)境、開發(fā)資源等目的，符合新農(nóng)村建設等國家政策，值得大力推廣。
本文介紹一下用沼渣栽培杏鮑菇技術，供有興趣的朋友們參考。
一、沼渣處理
農(nóng)戶沼氣池抽出的沼渣，攤放于平地上，任其曝曬，曬干至含水率15%以下，貯存?zhèn)溆谩?/p>
二、基料配方
沼渣（按風干料計算）300千克，玉米芯300千克，麥麩30千克，過磷酸鈣10千克，尿素2千克，石灰粉30千克，石膏粉5千克，菇病消6袋，食用菌三維營養(yǎng)精素240克。
三、滅菌處理
玉米芯粉碎至花生米大??；全部原輔材料加水拌勻，使之含水率達60一63%，常壓滅菌時，裝入規(guī)格為寬17一22公分的低壓聚乙烯出菇袋，采取高壓滅菌時，應更換為聚丙烯出菇袋。
裝袋后應盡快進行滅菌：常壓滅菌為袋內(nèi)達到100℃時，維持8一10小時，高壓滅菌時維持3小時即可，高壓蒸汽常壓滅菌時，維持6一8小時。
四、播種發(fā)菌
完成滅菌并冷卻至28℃以下或常溫時，即可進行接種，常規(guī)操作即可。
接種后的發(fā)菌期間，每隔3天左右噴灑一次百病去無蹤溶液，并進行檢查剔雜，發(fā)現(xiàn)污染及時處理，防止擴散、蔓延。
在25℃條件下，25天左右即可完成發(fā)菌，再維持15天左右進行后熟培養(yǎng)，以利頭潮菇的爆發(fā)性出菇。
五、出菇管理
1、溫度
杏鮑菇菇品的商品性狀，受溫度影響較大，比如，相同容器內(nèi)的菇品，其生長溫度相差3℃左右時，其重量會相差15%以上，一般調(diào)控至10℃左右時，菇品的商品性狀及其重量呈最佳狀態(tài)，15℃時，子實體的品相較好；但不要有較大溫差，尤其冬季發(fā)菌、春季出菇時，僅僅兩個小時的高溫，即可令幼菇死亡，具體也應根據(jù)菌株進行恰當?shù)臏囟裙芾怼?
