柑橘的存儲(chǔ)方法有哪些?

2015-08-10

近年來(lái),隨著柑橘生產(chǎn)的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,采后貯藏保鮮和商品化處理己成為了提高柑橘果實(shí)商品性狀和經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié),下面我們來(lái)看一看柑橘的存儲(chǔ)方法有哪些吧!

地窖貯藏

地窖貯藏是普遍采用的甜橙貯藏方法,方法簡(jiǎn)便易行、成本低廉,適合果農(nóng)分散貯藏。地窖內(nèi)濕度一般為95%~98%,溫度穩(wěn)定在12~18℃左右,窖內(nèi)氣體中二氧化碳濃度很高,可達(dá)到4%~6%,這樣的貯藏環(huán)境非常有利于保持果實(shí)水分,使貯藏的果實(shí)新鮮飽滿,自然失重率低,貯藏期限可到翌年的5~7月份。

地窖一般修建在地勢(shì)高,地下水位低的房屋內(nèi)外,南充地窖修建成上窄下寬的“三角窖”,窖的上口直徑約50厘米,窖底直徑一般2~2.5米,窖深約1.8米,窖口蓋上3~5厘米厚的石板。一般每隔7~l0天開蓋換氣,并撿出爛果。

柑橘種植技術(shù)

通風(fēng)庫(kù)貯藏

通風(fēng)庫(kù)貯藏屬于常溫貯藏的范疇,是目前南方各地貯藏柑橘最常用的方法,通風(fēng)貯藏庫(kù)具有貯果多、操作方便、造價(jià)較低的優(yōu)點(diǎn),適于大規(guī)模商業(yè)貯藏。

1、入庫(kù)前準(zhǔn)備工作:入庫(kù)前15天先進(jìn)行庫(kù)房消毒。常用的消毒方法是用硫磺熏蒸,硫磺用量為109/米3,將硫磺研成粉后混入少許鋸木灰,按庫(kù)房的大小分成幾堆,密閉熏蒸;或者用1%的福爾馬林溶液噴灑,密封24h后通風(fēng)2~3天,直至庫(kù)內(nèi)完全無(wú)藥味后,關(guān)門備用。

2、貯藏管理:根據(jù)庫(kù)內(nèi)外溫、濕度變化的情況進(jìn)行通風(fēng)管理,當(dāng)外界溫度較高時(shí),宜在夜間通風(fēng)換氣,以降低庫(kù)溫。當(dāng)外界溫度接近0℃時(shí),則應(yīng)關(guān)閉通風(fēng)窗,防止柑橘受凍,且只能在晴天中午通風(fēng)換氣,如外界陰雨連綿,庫(kù)外濕度過(guò)大時(shí),不宜通風(fēng),貯藏管理工作在不同的貯藏時(shí)期重點(diǎn)有所不同。

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