怎樣采收鹿茸呢？鹿茸的采收是一項(xiàng)科學(xué)性、技術(shù)性很強(qiáng)的工作，只有認(rèn)真準(zhǔn)備，適時(shí)和科學(xué)采收才能收到理想效果。本文介紹鹿茸采前的準(zhǔn)備及采收技術(shù)要點(diǎn)，供參考。
一、鹿茸采前的準(zhǔn)備工作
收茸前應(yīng)將采茸及加工設(shè)備做全面檢修和配齊。備好鋸、保定麻醉藥品、止血藥等。檢查整修圈舍，清除墻壁上釘子、鐵絲頭和地面的磚瓦、石塊等，以免傷鹿、傷茸。
二、鹿茸采收時(shí)機(jī)的選擇
鹿茸采收時(shí)機(jī)依據(jù)公鹿的年齡、茸形和長勢(shì)情況綜合考慮確定。梅花鹿2歲收毛桃茸．3－4歲收二杠或三權(quán)茸．5歲以上收三權(quán)茸。
若茸主干與眉枝肥壯、長勢(shì)良好，可適當(dāng)延長生長時(shí)間，反之應(yīng)酌情早收。梅花鹿收茸期為5月中旬到八月上旬。
馬鹿收茸早于梅花鹿，一般由五月上旬到七月中旬。采收二杠茸一般在脫盤后40－50天之內(nèi)進(jìn)行。采收三杈以上茸需脫盤后60－70天之內(nèi)進(jìn)行：再生茸采收時(shí)間一般在7－8月。
三、鹿茸采收技術(shù)要點(diǎn)
(1)穩(wěn)妥同定
鹿身軀較大，野性較強(qiáng)，鋸茸時(shí)極不安定，稍不注意易造成人鹿受傷。必須采用一些機(jī)械裝置如吊索、抬杠、夾板將其固定并四蹄懸空，使它無法亂踢亂蹦。
此外，現(xiàn)在也有用藥物保定法或藥物與機(jī)械結(jié)合保定法實(shí)施采茸的。
(2)科學(xué)采茸要點(diǎn)
一是采茸時(shí)間應(yīng)選擇氣候涼爽、環(huán)境安靜的早飼前進(jìn)行。
二是鋸茸前應(yīng)將手術(shù)鋸用肥皂洗刷或酒精清毒，待注射的麻醉劑起作用后，將接血盤固定在茸角根部，鋸茸者一手持鋸，一手握茸體，從角盤上方1.5公分至2.5公分處將茸鋸下。鋸茸時(shí)速度?？欤⑺Ｇ箐徔跀嗝媾c角盤平行，切勿損傷角盤及掰裂茸皮。如果生產(chǎn)砍頭茸，則從鹿第二頸椎處放血，并將頸皮切斷，將頭部砍下即成。
三是及時(shí)止血。常用的止血藥是七厘散和白蘚皮粉等。具體做法是將止血藥撒到用塑料布做成的敷料上，鋸茸后用手托著塑料布，將止血藥扣敷到鋸口上，輕輕按壓即可。
