微生物發(fā)酵床養(yǎng)豬不僅解決了養(yǎng)殖污染排放的問(wèn)題，且能改善豬肉風(fēng)味和肉品質(zhì)，提高養(yǎng)殖效益。盡管發(fā)酵床養(yǎng)豬法在當(dāng)前的應(yīng)用中仍存在一些不足。下面我們了解一下發(fā)酵床養(yǎng)豬優(yōu)缺點(diǎn)。
一、發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)
1、環(huán)保。發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)利用墊料中活性有益微生物對(duì)豬只排泄物進(jìn)行原位分解發(fā)酵，無(wú)需沖洗豬舍，減少氨、氧化亞氮等臭味物質(zhì)的產(chǎn)生和揮發(fā)，豬舍內(nèi)無(wú)臭味，提高了豬舍的衛(wèi)生水平。
2、省料。由于飼料的可消化性和豬的消化能力有限，飼料經(jīng)過(guò)其腸道，并未完全被利用，以營(yíng)養(yǎng)豐富的糞便排出體外，被功能微生物分解，當(dāng)豬再次拱食時(shí)，就能充分提高飼料的利用率。
3、節(jié)能。豬糞尿與墊料的混合物在微生物的作用下迅速發(fā)酵分解，產(chǎn)生熱量，中心溫度可達(dá)40~50 ℃，表層溫度能維持在25~30 ℃，能很好的解決豬舍的冬季保溫難題，節(jié)約了能源。
4、節(jié)水。常規(guī)養(yǎng)豬，需大量的水來(lái)沖刷水泥地面，發(fā)酵床養(yǎng)豬僅需滿(mǎn)足豬的飲用水，能節(jié)約80%的水分。
二、發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點(diǎn)
墊料資源匱乏。目前推廣的成熟技術(shù)是使用鋸末做主要墊料，但是隨著我國(guó)木材的限制采伐和該技術(shù)推廣面的擴(kuò)大，鋸末資源有限，如果大面積采用微生物發(fā)酵床技術(shù)的話(huà)，對(duì)墊料資源的需求將是一個(gè)極其龐大的數(shù)字，必將對(duì)木材相關(guān)行業(yè)或谷殼的市場(chǎng)供應(yīng)形成巨大的影響。
存在疾病隱患。發(fā)酵床養(yǎng)豬的關(guān)鍵是要維持有氧發(fā)酵，這需要對(duì)床面進(jìn)行良好的日常維護(hù)和管理，對(duì)菌種定期補(bǔ)充；如果管理不善，就有可能發(fā)霉，墊料中若存在霉菌毒素，豬就不可避免的會(huì)接觸到，豬采食霉菌毒素后，會(huì)引起免疫抑制，抵抗力下降。
