育肥豬的飼養(yǎng)管理目標(biāo)是維持豬群良好的健康狀況，達(dá)到最低的死淘率、良好的屠體品質(zhì)、最佳的日增重和最低的增重成本。下面介紹生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，供參考。
一、豬的體重增長(zhǎng)規(guī)律
生長(zhǎng)育肥豬的生長(zhǎng)速度先是增快，到達(dá)最大生長(zhǎng)速度后降低，轉(zhuǎn)折點(diǎn)相當(dāng)于育肥豬的屠宰期。
因此育肥豬在60～70千克以前的生長(zhǎng)期，應(yīng)給予高營(yíng)養(yǎng)水平的飼糧，并注意礦物質(zhì)和氨基酸的供應(yīng)，以促進(jìn)骨骼和肌肉的快速發(fā)育。
二、豬的體組織的生長(zhǎng)規(guī)律
一般來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)育肥豬在20－30千克為骨骼生長(zhǎng)高峰期，60～70千克為肌肉生長(zhǎng)-高峰期，90－110千克為脂肪蓄積旺盛期。
因此，育肥豬在60－70千克，要適當(dāng)限制飼喂，特別是控制能量飼料在日糧中的比例，以控制體內(nèi)脂肪過(guò)多，提高胴體瘦肉率。
三、豬體化學(xué)成分的變化
①育肥豬幼齡時(shí)，體內(nèi)的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)相對(duì)含量較高，隨年齡增長(zhǎng)而降低。
②幼豬體內(nèi)脂肪含量相對(duì)低，以后迅速增高。因此，肥豬到了90－100千克時(shí)，就可出售或屠宰了。
