有經(jīng)驗(yàn)的填飼人員采用抓嗉（嗉囊的部位）的方法，即四指并攏握嗉部，拇指握頸的底部。這種方法既可將鴨捉穩(wěn)，又不會引起掙扎。填左側(cè)的鴨時，用左手提鴨子頭部，掌心靠著鴨的后腦，用食指和拇指打開鴨喙，中指伸進(jìn)喙內(nèi)壓住鴨舌，將鴨喙送向填飼膠管，讓膠管準(zhǔn)確地插入食道膨大部.。
同時，用右手托住鴨的頸胸接合部，將鴨體放平，使鴨體和膠管在同一條軸線上。這樣，才不至于損傷食道。插好管子后，用左腳踏離合器，啟動唧筒，將飼料壓進(jìn)鴨的食道后，放松開關(guān)，將膠管從鴨喙退出。
填飼操作在技術(shù)上的要領(lǐng)是：鴨體平，開嘴快，壓舌準(zhǔn)，插管適，進(jìn)食慢，撤鴨快。
5、填飼的時間和填飼量
通常每天填飼4次，每隔6小時填1次，每次的填飼量（指帶水飼料的重量）約為鴨體重的1/12，以后每天填飼量可增加30～50克濕料，1周后，每次可填300--500克。
在涼爽季節(jié)，鴨消化好，可適當(dāng)多填，應(yīng)根據(jù)具體情況靈活掌握。
填飼時要注意觀察，發(fā)現(xiàn)嗉囊內(nèi)有未消化的積食，應(yīng)考慮少填或不填，以防消化不良或“撐死”。
6、填鴨的管理
填鴨體重大，行動笨，飼養(yǎng)人員要細(xì)致耐心，不要粗暴驅(qū)趕，以免影響消化和增重。填鴨棲息的場地要衛(wèi)生清潔，并保持干燥，飲水充足，以助消化；要保持鴨舍安靜，閑人不得進(jìn)出，要做好防暑降溫工作，鴨沒有汗腺，填鴨的皮下又沉積了大量脂肪，過于悶熱能使呼吸加快，影響育肥，甚至造成死亡。
因此，在高溫、高濕環(huán)境下，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)、植樹遮陽等防暑降溫措施，為填鴨生長創(chuàng)造較好的環(huán)境條件，以期獲得最佳的育肥效果。
