目前我國有許多蛋鴨品種,選擇飼養(yǎng)品種時必須仔細，不能跟著企業(yè)的廣告走，－方面聽專家們的介紹, 另－方面向養(yǎng)過良種并有實踐經(jīng)驗的人請教，可避免走彎路, 減少經(jīng)濟損失。
比較起來看，當前國內(nèi)飼養(yǎng)的蛋鴨品種,以紹興鴨、金定鴨和咔嘰·康貝爾鴨這3個品種的生產(chǎn)性能較優(yōu)秀。
1、紹興鴨
紹興鴨是我國最優(yōu)秀的高產(chǎn)蛋鴨品種之一，全稱紹興麻鴨，又稱山種鴨、浙江麻鴨，原產(chǎn)浙江省紹興、蕭山、諸暨等巿縣。該品種具有產(chǎn)蛋多、成熟早、體型小、耗料省等優(yōu)點，是我國蛋用型麻鴨中的高產(chǎn)品種之一，較適宜做配套雜交用的母本。該品種既可圈養(yǎng)，又適于在密植的水稻田里放牧?，F(xiàn)分布浙江全省、上海巿郊各縣以及江蘇省的太湖地區(qū)。
紹興鴨
外貌特征：體軀狹長，喙長頸細，臀部豐滿，腹略下垂，站立或行走時前軀高抬，軀干與地面呈45°角, 具有蛋用品種的標準體型, 屬小型麻鴨。全身羽毛以褐色麻雀羽為基色，但因類型不同，在頸羽、翼羽和腹羽有些差別，可將其分為帶圈白翼梢和紅毛綠翼梢兩種類型，而同一類型公鴨和母鴨的羽毛也有區(qū)別，現(xiàn)分別介紹如下。
①帶圈白翼梢。最明顯的特征是頸中部有2～4公分寬的白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色。虹彩(鴨羽毛表面的衍射作用產(chǎn)生的彩色)灰藍色，喙橘黃色，喙豆白色，脛、蹼橘紅色，爪白色，皮膚淡黃色。公母鴨除具有以上共同特征外，公鴨的羽毛以深褐色為基色，頭部和頸上部墨綠色，性成熟后有光澤，公鴨在尾羽中央有2～4根向上卷曲，稱雄性羽，又稱卷羽。母鴨的羽毛以淺褐色麻雀羽為基色，全身布有大小不等的黑色斑點。
