近年來(lái)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，肉牛育肥是肉牛養(yǎng)殖的一項(xiàng)重要內(nèi)容。關(guān)于肉牛如何育肥，各地都出現(xiàn)了一些較好的方法。本文介紹肉牛的育肥方法都有哪些，供朋友們參考。
一、秸稈和氨化秸稈舍飼育肥
農(nóng)作物秸稈是豐富且廉價(jià)的飼料資源。秸稈經(jīng)過(guò)氨化處理，可以提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并改善適口性和消化率。讓牛自由采食秸稈或氨化秸稈并補(bǔ)喂適量能量飼料，可以滿足肉牛的增重需要。
有試驗(yàn)證明，平均體重297.4千克的雜種公牛，每100千克活重日均采食氨化小麥秸2.48千克或氨化玉米秸2.83千克；
另外，每日每頭平均喂1.5千克棉籽餅。在80天的育肥試驗(yàn)期中平均日增重分別為644克和744克，分別比喂未氨化小麥秸或玉米秸組的牛提高45%和85%。
許多試驗(yàn)結(jié)果表明，以氨化秸稈為主要飼料，每日每頭補(bǔ)飼1.5-2千克精料，可使育肥肉牛達(dá)到一定的增重水平。
二、青貯料舍飼育肥
青貯玉米是育肥肉牛的優(yōu)質(zhì)飼料，如同時(shí)補(bǔ)喂一些混合精料，可以達(dá)到較高的日增重。
據(jù)試驗(yàn)，體重375千克的荷斯坦雜種公牛，每日每頭飼喂青貯玉米12.5千克，混合精料6千克（棉籽餅25.7%．玉米面43.9%，麩皮29.2%，磷酸氫鈣1.2%），另喂食鹽30克，在104天的育肥期內(nèi)，平均日增重1654克。
在自由采食青貯飼料時(shí)，加喂青貯干物質(zhì)2%的尿素對(duì)增重有利，尤其對(duì)體重300千克以上的育肥牛，效果更好。
這是因?yàn)榻斩挼牡鞍踪|(zhì)含量低，補(bǔ)充尿素可增加氮源。同時(shí)還應(yīng)注意補(bǔ)充能量飼料、礦物質(zhì)和維生素。如果每日每頭添加10-15克小蘇打，還可減少有機(jī)酸的危害。
三、微貯秸稈舍飼育肥
秸稈微貯是在適宜的溫度、濕度和厭氧條件下，利用微生物活菌發(fā)酵秸稈，從而改善秸稈的適口性和飼喂價(jià)值。
據(jù)報(bào)道，牛采食微貯秸稈的速度比采食一般秸稈提高30%-45%，采食量增加20%-30%;若每天再補(bǔ)飼精料2.5千克，肉牛的平均日增重可達(dá)1.32千克。
秸稈微貯工藝簡(jiǎn)便，易學(xué)易做，可制作的季節(jié)長(zhǎng)，還可錯(cuò)開農(nóng)忙季節(jié)和雨季，易于貯存，飼喂方便，并且微貯秸稈無(wú)毒無(wú)害。
其制作成本約相當(dāng)于氨化秸稈的1/5，飼喂效果與氨化秸稈相似，可見(jiàn)其成本低，效益高，值得在肉牛育肥中推廣應(yīng)用。
四、糟渣類農(nóng)副產(chǎn)品育肥
酒糟、啤酒糟、甜菜渣、豆腐渣等農(nóng)副產(chǎn)品都是肉牛育肥的好飼料。用白酒糟加精料育肥肉牛，可取得較高日增重。
