菜子餅是一種較好的蛋白質(zhì)飼料，但菜子餅含有硫代葡萄糖甙，在雞體內(nèi)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而且味道辛辣，適口性不佳，故在使用時應注意下面幾個問題：
一、喂量要適當
在雞的日糧中，搭配菜子餅的比例不宜過高。一般來說，生長雞用量可占精料的5%~10%，占干物質(zhì)量5%~8%，這樣不經(jīng)去毒也可和其他飼料搭配使用。
當然，油菜的品種不同，含有的硫代葡萄糖甙量差異很大，實際喂量應根據(jù)當?shù)氐挠筒似贩N、榨油工藝和土壤含硫量而酌情增減。
二、進行必要的去毒處理
為了安全利用菜子餅，尤其是在雞日糧中菜子餅搭配量超過10%時，應該進行必要的去毒處理。常用方法：
1、坑埋法
此法應避開梅雨和高溫季節(jié)。選擇地勢高燥、土質(zhì)較好的地方（不可在樹下），挖一寬0.8米，深0.8米，長度按菜子餅數(shù)量確定的長方形坑，內(nèi)鋪3厘米厚的麥草，將粉碎成末的菜子餅以1∶1的比例加水拌濕埋入坑內(nèi)，上鋪一薄層麥草，再覆土40厘米厚。四周開排水溝，以防雨水滲入。兩個月后，即可開坑利用。
注意四周發(fā)霉結塊的部分不宜作飼料。采用此法無需其他設備，去毒率在90%以上。
2、蒸煮法
一般小規(guī)模少量飼喂時，可將粉碎的菜子餅用溫水浸泡8~12小時，將水倒去，再加清水煮沸1小時，并時時攪拌，即可使毒物蒸發(fā)。
三、增喂青綠飼料
增喂青飼料可改善整個飼料的適口性和減輕菜子餅的毒害作用，但不宜喂富含芥子酶的十字花科植物，如白菜、蘿卜、甘藍等。
四、防止中毒
禁用霉變菜子餅喂雞，在配料時應充分攪拌均勻，以免有些雞誤食菜子餅過多，引起中毒。
