紅鯧魚(yú)別稱淡水白鯧，最初被引入中國(guó)臺(tái)灣省，后經(jīng)香港引入廣東省試養(yǎng)，逐漸推廣全國(guó)，成為年產(chǎn)量最高的名特品種之一，那么，你知道紅鯧魚(yú)是海魚(yú)還是河魚(yú)嗎？下面我們就一起來(lái)看一看紅鯧魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)吧！
一、紅鯧魚(yú)是海魚(yú)還是河魚(yú)
紅鯧魚(yú)不是海魚(yú)，它是淡水魚(yú)，即河魚(yú)。 紅鯧魚(yú)又叫淡水白鯧，故是淡水魚(yú)而非海魚(yú)。雖然其外形很像鯧魚(yú)，但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。
紅鯧魚(yú)棲息在中、下水層，具集群性，能耐0.48毫克/升低氧，酸堿度適應(yīng)ph6.2～7.5，通常在16℃開(kāi)始正常吃食，生長(zhǎng)溫度為21～32℃，最適生長(zhǎng)溫度是28～30℃。一年多次產(chǎn)卵。當(dāng)水溫25～30℃時(shí)，便可進(jìn)行人工催產(chǎn)繁殖。
二、紅鯧魚(yú)的繁殖方法
1、場(chǎng)地要求
親魚(yú)培育池選水質(zhì)良好、排灌方便，有余熱水的地方建池。池塘預(yù)先清整消毒，室外池1000～1500平方米為宜。水深1.5～2米，水溫保持20℃以上。室內(nèi)保溫池一般50～200平方米，水深1～1.5米。池中要設(shè)增氧設(shè)備，水溫根據(jù)條件保持20～26℃，越冬期間要保持水溫相對(duì)恒定。
2、種魚(yú)放養(yǎng)
靜水池放養(yǎng)密度2～3千克/立方米為宜，有溫流水條件可增加到5～7千克/立方米，放養(yǎng)前魚(yú)體用2‰食鹽溶液消毒15分鐘。池中放養(yǎng)水葫蘆、綠萍等。每周根據(jù)水質(zhì)情況注換新水。
3、適時(shí)催產(chǎn)
紅鯧魚(yú)最適催產(chǎn)水溫為25～28℃，長(zhǎng)江流域一般5月份進(jìn)行加溫催產(chǎn)。根據(jù)性腺發(fā)育情況，選擇成熟親魚(yú)以雌：雄=1∶1注射催產(chǎn)劑。注射時(shí)間一般晚上進(jìn)行，使親魚(yú)產(chǎn)卵在黎明階段。受精卵一般在孵化桶肉孵化，孵出魚(yú)苗經(jīng)約1個(gè)多月培育成夏花魚(yú)種。
三、紅鯧魚(yú)的成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)
①魚(yú)種入池后的半月內(nèi)，每畝每天用1.5～2千克黃豆浸泡磨成的漿潑灑投喂，后半個(gè)月用2～2.5千克/畝的花生餅等浸泡投喂，一個(gè)月后長(zhǎng)至12～13厘米，12～15克。
②魚(yú)種長(zhǎng)至12～15克后，改投菜籽餅、糠餅或鴨飼料、魚(yú)用飼料等，采取定點(diǎn)投喂，其投餌占魚(yú)體重比例為10～20克魚(yú)種為6～9％、20～50克魚(yú)種為5～7％、50～100克魚(yú)種為4～6％、100克以上時(shí)為2～4％。
③及時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持優(yōu)良水質(zhì)，加速魚(yú)的生長(zhǎng)，一般每半個(gè)月注水一次，天氣干旱時(shí)，應(yīng)增加注水次數(shù)。
④勤巡塘，適時(shí)了解魚(yú)的生長(zhǎng)情況，天氣悶熱、突變時(shí)，注意防止泛塘，控制投喂量。
⑤紅鯧魚(yú)對(duì)飼料的要求不高，粗蛋白在25％以上即可，各地可根據(jù)情況選擇花生餅、菜籽餅、糠餅、酒糟、麥麩，最好混合投喂，也可選用畜禽飼料糞便或全價(jià)配合飼料。
四、常見(jiàn)疾病及防治要點(diǎn)
1、小瓜蟲(chóng)?。喝氤厍鞍l(fā)現(xiàn)用2ppm硝酸亞汞浸洗1.5或2小時(shí)，入池后發(fā)現(xiàn)用0.1～0.15ppm硝酸亞汞全池遍灑。每天一次，連續(xù)三天。或用干辣椒粉煮后全池遍灑，每日一次，連續(xù)3天。注意不能使用流酸亞銅與流酸亞鐵合劑，會(huì)加重病情。
2、白皮?。呼~(yú)體受傷所致，用1ppm漂白粉（含氯20％以上）全池遍灑，每天一次，連續(xù)三天?；蛴?2.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分鐘。
3、細(xì)菌性爛鰓病：定期用漂白粉掛袋，每半月用lppm白粉全池潑灑一次，以此預(yù)防。發(fā)病后用0.025ppm呋喃唑酮全全池遍灑，隔天一次，連續(xù)兩次。
4、水霉?。河?.1ppm亞甲基藍(lán)全池遍灑，每天一次，連續(xù)兩天或3～4％食鹽水浸透分鐘。
5、車輪蟲(chóng)病、斜管蟲(chóng)?。河?.2～1.5pm流酸銅與流酸亞鐵（5：2）合劑全池遍灑。