泥鰍是一種適應性非常好的魚類，生命力也非常頑強，其營養(yǎng)價值也十分豐富。本文為你介紹一下泥鰍野生的和養(yǎng)殖的如何區(qū)分，同時也談談食用泥鰍注意事項等問題，供參考。
一、泥鰍野生的和養(yǎng)殖的如何區(qū)分
1、看顏色：野生泥鰍呈黃色，體色比較接近大自然的顏色，跟泥土的顏色比較接近。人工養(yǎng)殖泥鰍顏色一般會比較深，偏黑一些。
2、看規(guī)格：野生泥鰍外形比較瘦小、細長，而且個體大小參差不齊。人工養(yǎng)殖泥鰍外形比較大且短粗，身體比較肥，1個養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖出的泥鰍個體大小相差不大。
3、看活力：野生泥鰍的活力比較強，喜歡寬闊的環(huán)境。人工養(yǎng)殖泥鰍相對比較本分，在狹小的空間里能夠較好的適應。
4、看進食：野生泥鰍對食物不挑剔，喜歡吃各種食物，不喜食人工飼料。人工養(yǎng)殖泥鰍只喜歡吃飼料，對其他食物興趣不大。
二、食用泥鰍的注意事項
泥鰍一不宜與狗肉同食，狗血與泥鰍相克，酸咸性溫，陰虛火盛者忌食。其次螃蟹與泥鰍相克，兩者的功能正好相反，不宜同吃。另外，毛蟹與泥鰍也相克，同食會引起中毒。
泥鰍是不錯的下酒菜，對于長期飲酒者也很有益處，但是切記不能與螃蟹類一同食用，所以邊吃泥鰍邊吃海鮮大餐的時候一定要注意了。
泥鰍本身已經(jīng)是滋補食療佳品，而一般有一定藥用價值的食物都要謹慎地吃，否則很容易得不償失。
吃泥鰍的時候最好搭配豆腐，兩者搭配不僅鮮甜可口，還能讓營養(yǎng)效果更上一層樓。
三、買來的泥鰍在家里怎么養(yǎng)
1、準備容器
買回來的泥鰍想要在家中暫養(yǎng)，首先要備好養(yǎng)殖容器。若家中有魚缸，一般可將泥鰍養(yǎng)在魚缸中，注意魚缸不能太淺，否則泥鰍容易跳出來。如果將泥鰍養(yǎng)在盆中，應將盆上加上蓋子。泥鰍屬于底棲類魚類，可在容器底部放一些干凈的細砂石。
2、容器中注水
在養(yǎng)殖容器中注水，注意養(yǎng)泥鰍的水一定要消除氯氣，如果用自來水養(yǎng)殖，應提前將自來水放在太陽底下曬1天或加入幾顆明礬，消除氯氣之后再使用。水質變臟后，要及時換水，換水的頻率應根據(jù)泥鰍飼養(yǎng)數(shù)量以及水質變化情況作出調整，水溫最好保持在22-28℃。
3、適量投喂
泥鰍是一種雜食性動物，對餌料的要求不是很高，一般適量投喂一些食物的加工品或殘渣等即可，如饅頭、米飯和植物碎屑等均可。若希望泥鰍長得好，那么可以投喂一些切碎的蚯蚓、魚蝦肉或蠶蛹等餌料。
