從自然河水中直接抽水的自來水，是可以用作養(yǎng)殖黃鱔的。但是，有些經(jīng)過了藥物凈化處理或取之于深層地下的自來水，用于養(yǎng)殖黃鱔時(shí)，將會(huì)出現(xiàn)下列三個(gè)問題：
1、自來水的酸堿度問題
取之于地下的自來水，其ph很高，長(zhǎng)期引用，會(huì)導(dǎo)致黃鱔患慢性堿中毒癥。表現(xiàn)癥狀為黃鱔嘴烏出血，黏液脫落，肛門紅腫，體色呈貧血狀。
2、水體的藥物殘留問題
長(zhǎng)期引用經(jīng)過漂白粉、強(qiáng)氯精等化學(xué)消毒藥物處理的自來水養(yǎng)殖黃鱔，會(huì)造成鱔池內(nèi)或網(wǎng)箱中含氯殘留過高，導(dǎo)致黃鱔中后期患積累性中毒癥。
其癥狀主要表現(xiàn)為黃鱔肝臟損害，死后腸壁上有明顯的烏血帶。
3、自來水的溫差問題
無論是取之于地下的自來水，還是取之于江河湖泊的經(jīng)過凈化處理過的自來水，引用時(shí)都存在著很大的溫差問題。
有時(shí)自來水的溫度與鱔池或網(wǎng)箱內(nèi)水體的溫度相差達(dá)8℃以上。特別是在冷空氣南下或天氣突變時(shí)，鱔池與自來水之間的水溫差，表現(xiàn)得特別明顯。
鱔池或網(wǎng)箱內(nèi)若出現(xiàn)引水溫差超過±3℃時(shí)，黃鱔就會(huì)發(fā)病，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖黃鱔徹底失敗。
4、正確引用自來水養(yǎng)殖黃鱔的方法
修建一個(gè)較大的蓄水池(水泥蓄水池，應(yīng)脫堿后方可使用)，將自來水放入蓄水池內(nèi)暴曬5～7天后使用。
