泥鰍是一種肉味鮮美、營養(yǎng)價值高、適應(yīng)性強的水產(chǎn)經(jīng)濟動物，頗受廣大消費者所喜愛。目前利用稻田養(yǎng)殖泥鰍的尚不多見，下面介紹一下泥鰍稻田養(yǎng)殖技術(shù)。
1、稻田的選擇
應(yīng)選擇水源條件好、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥性能強、便于管理的稻田。同時要加高加固田埂，泥鰍種苗放養(yǎng)前要施足有機肥，并用生石灰對稻田進行全面消毒。
2、下苗時間和放養(yǎng)密度
稻田插秧后即可開始放養(yǎng)，每畝放養(yǎng)泥鰍親體10千克，在不投餌的情況下，每畝可產(chǎn)泥鰍75千克左右。應(yīng)注意：養(yǎng)殖泥鰍的稻田不宜同時混養(yǎng)其他魚類。
3、田間管理
放養(yǎng)泥鰍的稻田，要做到專人負責(zé)管理，給水稻治蟲時選用高效低毒農(nóng)藥，可按常規(guī)用藥量施用，應(yīng)做到噴施農(nóng)藥時采用灌深水，噴嘴朝上的施藥方法。
由于泥鰍棲息于泥中，一般來說，養(yǎng)殖泥鰍的稻田采取上述方法施用農(nóng)藥、化肥比稻田養(yǎng)殖其他魚要安全得多，但必須禁止使用毒殺芬、呋喃丹以及生石灰、茶子餅等。
高溫季節(jié)，田內(nèi)適當加灌深水，調(diào)節(jié)水溫，避免泥鰍燙死。平時，要經(jīng)常檢查修復(fù)攔魚設(shè)施和及時堵漏洞，嚴防家禽下田吞食泥鰍。
4、收獲方法
泥鰍因潛伏于泥中生活，捕撈難度大，但根據(jù)泥鰍在不同季節(jié)的生活習(xí)性特點，可采取以下方法進行收獲：
冬季在田里泥層較深處事先堆放數(shù)堆豬、牛糞作堆肥，引誘泥鰍集中于糞堆內(nèi)進行多次捕撈。
春季將進出水口打開裝上竹簍，泥鰍自然會隨水進入其中。
秋季將田里水全部排干重曬，曬至田面硬皮為度，然后灌入一層薄水，待泥鰍大量從泥中出來后進行網(wǎng)捕。
