西紅柿、茄子、辣椒統(tǒng)稱為茄果類蔬菜，我省群眾廣泛栽種這類蔬菜，栽培面積約占夏菜總面積的40%以上。下面和大家談?wù)勄压愂卟擞缂夹g(shù)的幾個(gè)問(wèn)題。
一、苗床的種類和設(shè)置
一般育苗的苗床分為兩類，就是溫床和冷床。溫床是用畜糞或雜草墊底，發(fā)酵增溫，一般用作播種苗床。冷床沒(méi)有畜糞與雜草填充，依賴日光加溫，多數(shù)用作移植苗床。近年，很多社隊(duì)用薄膜棚代替冷床移苗，效果也很好。
苗床要選背風(fēng)向陽(yáng)、排水條件好的場(chǎng)地。苗床東西長(zhǎng)10米左右，南北寬1～1.5米，四周砌磚，南低北高，成斜坡?tīng)?，有條件的上面蓋玻璃窗扇，以便日光照射。溫床要做的嚴(yán)密。播種溫床還要加蓋草簾。
在播種、移苗前七天到十天，裝入床土。溫床要求在畜糞和雜草上鋪約10公分厚的肥沃園田土。冷床只要裝20公分厚的土層。土面必須平整。
二、適時(shí)播種
茄果類蔬菜育苗的播種時(shí)間很重要。播種太早，苗齡過(guò)長(zhǎng)，幼苗容易老化；播種太晚，生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)短，不能早熟。一般茄子、甜椒生育時(shí)間長(zhǎng)，播種期在十一月中旬左右。西紅柿、辣椒可以延到十二月底或第二年一月中、下旬。先將床土澆透水再播種，上面覆蓋一公分厚的細(xì)土，蓋一層薄膜，蓋嚴(yán)玻璃窗扇。
三、苗床管理
要培育壯苗，管理是重要環(huán)節(jié)。主要是掌握光、熱、水、肥幾個(gè)因素。
種子出土階段，要求溫度比較高，出苗以后要及時(shí)撤除復(fù)蓋的薄膜。隨著小苗出現(xiàn)真葉，要逐漸降溫，保持在25-28℃，西紅柿苗床溫度可以比茄子，辣椒低一些。在整個(gè)苗床期，溫度保持三高三低，就是前期高后期低，白天高晚間低，晴天高陰天低。高在25～30℃，低在10--15℃。
小苗長(zhǎng)出二、三片真葉就應(yīng)當(dāng)移苗，移植幼苗應(yīng)有一定株行距，株距、行距都要保持5公分，移苗時(shí)，要注意不能碰傷小苗的幼根，同時(shí)把病苗、弱苗剔除掉。栽好后要澆水。
苗床澆水要看苗，看土，看天來(lái)定。幼苗缺水，土壤干旱要及時(shí)澆水。晴天，上午澆水比較好，在缺水情況下要澆透水，苗子生長(zhǎng)后期要控制水分。在澆水同時(shí)要結(jié)合放風(fēng)，掌握好溫度，否則在高溫、多濕的條件下，幼苗不僅容易徒長(zhǎng)成高腳苗，而且很容易染病。要及時(shí)打開(kāi)玻璃窗扇，調(diào)節(jié)苗床溫度和濕度。
要利用一切機(jī)會(huì)使幼苗多見(jiàn)陽(yáng)光，促使幼苗生長(zhǎng)健壯。晴天，草簾要早揭、晚蓋，及時(shí)除去玻璃面上的塵土，便于透光。
苗床床土中盡量施有機(jī)肥作基肥，氮、磷、鉀三要素對(duì)茄果類蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育都很重要。
在苗期，特別是剛出土的幼苗很容易感染病害，常見(jiàn)的是猝倒病，一般叫“倒秧”，現(xiàn)象是幼苗成片死亡。這種病主要是由于苗床中濕度過(guò)大，溫度不合適引起的，另外，播種密度太大也容易發(fā)生倒秧。因此，苗床播種不要太密，并要及時(shí)通風(fēng)。
