合理的密度是大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，在確定栽培密度時，應(yīng)考慮到品種特點、種瓣大小、播種期早晚、土地肥力程度和栽培形式等因素。
大蒜密度過小，單株蒜薹和蒜頭發(fā)育較好，但單位面積蒜薹、蒜頭產(chǎn)量不高，而且有可能發(fā)生二次生長。因此，在一定的范圍內(nèi)加大栽培密度，單位面積的蒜薹和蒜頭產(chǎn)量提高，但蒜頭較小，單頭重降低，商品質(zhì)量下降。
一、種瓣大小不同，播種密度也在不同
大瓣種營養(yǎng)豐富，播種后根系發(fā)達，植株生長旺盛，葉片較多，單株葉面積大，蒜頭產(chǎn)量較高，需要較大空間和營養(yǎng)供應(yīng)面積，可適當(dāng)稀植；小瓣種所需栽培空間較小，可適當(dāng)密植。
二、生產(chǎn)產(chǎn)品不同，栽培密度也要不同
一般以產(chǎn)蒜薹為主的大蒜品種適宜密度為每畝4萬～6萬株，行距14～17厘米，株距7～8厘米，每畝用種量為150～250千克。
以產(chǎn)蒜頭為主的大蒜品種適宜密度為每畝2.3萬～2.8萬株，行距18～20厘米，株距13～15厘米，每畝用種量為125～150千克。
以蒜薹和蒜頭兼收的大蒜品種適宜密度為每畝2.8萬～3.5萬株，行距16～18厘米，株距12～13厘米，每畝用種量為150～250千克。生產(chǎn)獨頭蒜播種密度一般為每畝6萬株左右。
三、土壤情況不同，栽培密度也要不同
土壤貧瘠的地塊，植株生長勢差，蒜頭較小，可適當(dāng)密植；土壤肥沃的地塊，植株生長勢強，蒜頭較大，可適當(dāng)稀植；株型張開的品種適宜稀植，株型直立、緊湊的品種適宜密植；同一品種地膜覆蓋栽培應(yīng)比不覆蓋栽培密度小。
