白菜是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；白菜適應(yīng)性廣，可四季栽培，但以秋冬季栽培最多，本文重點(diǎn)介紹秋冬白菜栽培技術(shù)。
1、白菜栽培的品種選擇
應(yīng)根據(jù)不同的供應(yīng)期和上巿期，選擇早、中、遲熟品種進(jìn)行合理搭配。
早熟品種應(yīng)選擇早熟5號(hào)，小雜56、魯白六號(hào)，淮白6號(hào)等。中熟品種應(yīng)選擇豐抗70、豐抗80等。遲熟品種應(yīng)選擇魯白20號(hào)、山東5號(hào)、津雜系列等高產(chǎn)結(jié)球品種。
2、白菜栽培的田塊選擇與整地
應(yīng)選擇土壤肥沃，排灌方便，距村寨較近，不易被牲畜為害的稻田種植。
播種前，割除稻樁，深翻土壤，然后按4－5尺開(kāi)廂整地，結(jié)合整地畝施復(fù)合肥30－40千克，人糞尿或沼液肥10－15擔(dān)，最后按30?w30?m的規(guī)格打穴直播或育苗移栽。
3、栽培白菜如何適期播種
瀘水縣適宜的播種期為立秋前后，可采取直播或育苗移栽，一般早、中熟品種以直播為佳，遲熟品種以育苗移栽為宜。
