5、白扁的采收
白扁豆生產(chǎn)周期拉得較長(zhǎng)，必須分批采收。根據(jù)需要白扁豆可青莢采收或枯莢采收。青莢采收標(biāo)準(zhǔn)是待青莢內(nèi)豆粒長(zhǎng)至最飽滿、青莢殼色即將轉(zhuǎn)黃時(shí)為采收適宜期。采收的青莢主要用于剝?nèi)∧圩邮秤谩?/p>
枯莢采收標(biāo)準(zhǔn)是待豆莢轉(zhuǎn)黃失水干枯時(shí)即可采收?？萸v必須及時(shí)采收脫粒、曬干，否則，在夏秋季高溫高濕條件下，容易霉變，降低品質(zhì)。
