扁豆的功效與作用(3)

2014-06-28

l1、生扁豆葉搗汁,沖開水服,治中暑。

l2、扁豆花l5~30克,水煎加糖服,治小兒消化不良。

l3、白扁豆(去皮)20克,淮山30克,同煮湯,加少許紅糖再煮片刻即可食用,每日服用兩次,連續(xù)服用,可治脾虛有濕,赤白帶下。

l4、扁豆l5克,黨參30克,淮山30克,薏米30克,砂仁2克,水煎服,治脾虛消化不良,身重,手足無力等癥。

l5、白扁豆50~80克,炒至半透,與粳米l00克同煮粥,用少量食鹽調(diào)味食用。有健脾消食,清暑止瀉作用,適用于脾胃虛弱,飲食不振,惡心嘔逆,慢性泄瀉或便糖,暑濕瀉痢,夏季煩渴等癥。若加入人參6克則效果更佳。(扁豆食療方)

l6、扁豆淮山粥:扁豆、淮山、粳米各l00克,同煮粥食用。有健脾、強胃、止瀉作用,適用于脾胃虛弱,食欲不振,大便溏稀,小兒消化不良等癥。

四、扁豆的藥用禁忌

1、陶弘景:“患寒熱病者,不可食。”

2、《食療本草》:“患冷氣人勿食。”

3、《隨息居飲食譜》:“患瘧者忌之。”

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