冬季喝紅茶必須熱飲，不要冷飲。最好要保持一定的熱度，因?yàn)椴铚珶犸嫊r(shí)香氣十足，冷了之后則香氣減弱，且由于茶湯放置太久，也會因接觸空氣而產(chǎn)生氧化現(xiàn)象，味道欠佳。
紅茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，因?yàn)閯偛烧貋淼男虏瑁娣艜r(shí)間短，含有較多未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對胃腸功能差、本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，容易刺激胃腸黏膜，誘發(fā)胃病。
建議晚上最好不要喝紅茶，否則會影響睡眠。
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