蠶蛹功效有哪些 蠶蛹的功效與作用

2021-11-04

經(jīng)常食用蠶蛹好處多多,它是病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品,可以有效的提高人體內(nèi)白色細(xì)胞的水平,能延緩衰老,下面我們具體了解一下蠶蛹的功效有哪些呢。

一、蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)成分

蠶蛹所含的蛋白質(zhì)非常高,粗蛋白占51%、脂肪酸、維生素。

蠶蛹里面蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品。蛋白質(zhì)中的氨基酸種類比較齊全,蠶蛹蛋白質(zhì)是由18種氨基酸組成的,其中我們?nèi)梭w必需的8種氨基酸含量也很高。非常適合人體健康的需要,是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)。

此外,蠶蛹還含有鈣、鐵、鉀、鋅、納、鎂、銅、錳、磷、硒等多種微量元素,維生素a、e、b1、b2,胡蘿卜素等,以上這些營(yíng)養(yǎng)元素也是我們?nèi)梭w不可缺少的。

二、蠶蛹的功效有哪些

蠶蛹含有大量蛋白質(zhì)和多種維物質(zhì),能促進(jìn)人類身體代謝,另外蠶蛹還能殺蟲(chóng)療疳,也能生津止渴,對(duì)人類的肺癆和小獨(dú)疳積以及身體發(fā)熱和寄生蟲(chóng)病,都有很好的治療作用,而且治療功效特別明顯。

另外蠶蛹是一種低脂肪食材,平時(shí)經(jīng)常食用還能預(yù)防三高癥狀的發(fā)生。

三、油炸蠶蛹的做法

蠶蛹這種食材可以油炸以后食用,平時(shí)制作時(shí)可以把三百克蠶蛹用清水洗凈,入鍋加清水,然后加入八角和蔥以及花椒與少量食用鹽,一起煮制,煮熟以后取出去掉水分晾干,然后在鍋中放油,油熱以后把蠶蛹入鍋炸制,炸到表面顏色變深以后取出瀝油就可以食用。

四、蠶蛹的吃法

蠶蛹炒著吃很好吃,炒制時(shí)可以把它韭菜或者蒜黃等食材一起搭配炒制,這樣會(huì)讓炒出的蠶蛹味道更好,平時(shí)炒制時(shí)可以把蠶蛹洗凈,韭菜洗好切段,在鍋中放油,先把韭菜入鍋炒軟,然后放入蠶蛹一起炒制,在快熟的時(shí)候加入食用鹽調(diào)味,炒勻以后直接出鍋裝盤(pán)就能食用。

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