玉米是我們最常見的農(nóng)作物了，又叫蜀黍、玉蜀黍、包谷、包米、棒子、珍珠米等，是世界上主要糧食作物之一。我國不是玉米原產(chǎn)地，但產(chǎn)量很大，你知道玉米原產(chǎn)地是哪里,什么時間引進中國嗎?
一、玉米原產(chǎn)地是哪里
玉米的故鄉(xiāng)在美洲的墨西哥和秘魯。據(jù)考古學家鑒定，野生玉米在這些地區(qū)至少有8萬年的歷史。從墨西哥發(fā)現(xiàn)的7千年前就遺留下的古老玉米植株，人類斷定印第安人在那時已經(jīng)種植玉米了。哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后，把玉米從美洲帶回西班牙，稱為“印第安種子”， 并很快傳到亞非各國。
二、玉米什么時間傳入我國
玉米傳入我國的時間大約在16世紀初，當時外國人把玉米棒子作為晉見皇帝的禮物，稱其為“御麥”。有資料記載，玉米傳到中國的具體時間是1531年，為明朝中葉。 由于玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱為第六種谷物。當然，廣義的“五谷”是泛指所有谷類而言。
三、玉米新型品種簡介
1、高油玉米：多為黃色，油主要分布在胚中（胚比普通玉米大），含油量比普通玉米高1-1.5倍，粗脂肪含量高達8%-1 0%，同時蛋白質(zhì)、賴氨酸的含量也很高。
2、高賴氨酸玉米：其胚乳蛋白質(zhì)中的賴氨酸含量超過普通玉米含量的60%，蛋白質(zhì)品質(zhì)和牛奶蛋白質(zhì)相同。高賴氨酸玉米磨出的玉米粉，質(zhì)地細膩，口味香甜，是保健食品的優(yōu)質(zhì)原料。
3、甜玉米：是普通玉米的變種，最早被美國農(nóng)學家發(fā)現(xiàn)。甜玉米果形清秀、端莊，果肉組織細膩，含果汁較多，可以當作水果食用，也可以蒸、煮、做湯、做菜，應用范圍極廣。
