關(guān)于中國板栗種植歷史的幾個(gè)問題(2)

《四時(shí)纂要》也有“造牛衣；盤瘞蒲桃，包裹栗樹、石榴樹，不爾即凍死”的記載。牛衣指的是用麻或草織的給牛保暖的護(hù)被。《齊民要術(shù)》還引《種樹書》說：“栗，采時(shí)要得披殘，明年其枝葉益茂。”這是關(guān)于板栗修剪枝葉的說明，在秋冬水分蒸發(fā)少的季節(jié)修剪板栗的枯枝，有利于板栗樹來年生長。

4、古代板栗的地區(qū)分布

板栗不僅較為耐旱，而且對澇災(zāi)也有一定的抵抗性，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)使板栗贏得了 “鐵桿莊稼”的美譽(yù)。加之板栗在日常的生產(chǎn)和生活中得到普遍應(yīng)用，因而板栗在全國范圍內(nèi)廣泛栽培，有十分豐富的種植資源。經(jīng)過數(shù)千年的培育，板栗至今在中國已有分布于22個(gè)省市的300余品種。

在古代，從目前的考古發(fā)現(xiàn)可以得知，板栗多分布于北方的華北地區(qū)、西北地區(qū)和南方的長江中下游地區(qū)。板栗因有食用價(jià)值，百姓生活中較為常見，還可以充作軍糧和稅賦之用。文人墨客對此多有論述，留下了很多史料。經(jīng)過筆者挖掘涉及板栗的文獻(xiàn)資料，發(fā)現(xiàn)相關(guān)記載與考古發(fā)現(xiàn)較為吻合。