(3)生長(zhǎng)期在180天以上的地區(qū)，若處于干旱少雨地區(qū)，則留12片葉摘心，如仍生長(zhǎng)強(qiáng)旺，可培養(yǎng)夏芽副梢化作結(jié)果母枝。若處于多雨地區(qū)，生長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝條，則留12片葉摘心，冬剪時(shí)，進(jìn)行長(zhǎng)梢修剪；生長(zhǎng)勢(shì)細(xì)弱的，則留7-8片葉摘心，促進(jìn)新梢增粗和基部冬芽充實(shí)，冬剪時(shí)，行短梢或極短梢修剪；生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的，則第一次留10片葉摘心，形成的副梢長(zhǎng)到8-7片葉時(shí)進(jìn)行第二次摘心，對(duì)其二級(jí)、三級(jí)副梢采用“3-1-1”摘心法，以培養(yǎng)夏芽副梢為結(jié)果母枝。
營(yíng)養(yǎng)枝摘心技術(shù)，要視其架面空間大小和新梢密度而定，空間大，枝條稀的，新梢有充分的生長(zhǎng)空間，營(yíng)養(yǎng)枝可長(zhǎng)留，反之，空間小、枝條密的，營(yíng)養(yǎng)枝可短留。
四、主、側(cè)蔓延長(zhǎng)枝摘心
主、側(cè)蔓延長(zhǎng)枝，主要是用于擴(kuò)大樹(shù)冠的主側(cè)蔓上的延長(zhǎng)梢。其摘心標(biāo)準(zhǔn)為：
(1)延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)較弱的，應(yīng)選下部較強(qiáng)壯的新梢代替原延長(zhǎng)梢，并于10片葉時(shí)摘心，促進(jìn)枝條加粗生長(zhǎng)。
(2)延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)中庸健壯的，可根據(jù)生長(zhǎng)期的長(zhǎng)短確定摘心時(shí)間：在生長(zhǎng)期較短的北方地區(qū)，應(yīng)在8月上中旬前完成摘心；在生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的南方地區(qū)，可在9月中、下旬完成摘心，以利延長(zhǎng)梢成熟老化。
(3)延長(zhǎng)梢生長(zhǎng)強(qiáng)旺的，可提前摘心，促發(fā)副梢，分散營(yíng)養(yǎng)，避免徒長(zhǎng)。對(duì)發(fā)出的副梢，先端頂副梢做中庸枝處理，其余副梢培養(yǎng)成結(jié)果母枝。
