巨峰葡萄品種屬于歐美雜交種，1954年秋由日本岡山大學訪華代表團贈送4根枝條，由北京農(nóng)業(yè)大學繁殖于20世紀60年代開始向全國傳播。目前，在巿售的鮮食葡萄品種中，巨峰葡萄穗大、粒大、色艷、肉厚、酸甜適中，倍受消費者青睞。其在栽培管理上應抓好幾點關鍵技術環(huán)節(jié)：
一、主要性狀
1、3月上中旬萌芽、5月上旬開花，從萌芽到成熟138天左右，活動積溫3132℃——3412℃.
2、花芽分化好，穩(wěn)產(chǎn)。
3、葉片：中型葉片，一般葉片面積138.9平方公分，摘心心下最大葉面積230平方公分。
4、抗逆性，易感黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、霜霉病。
二、坐果不良表現(xiàn)及原因
坐果不良有兩種情況，一是坐果率低，落花落果嚴重。二是坐果較好，但果穗上大小粒嚴重，正常有核的大粒果占比例不多，而異常無核小果粒都很多。
導致巨峰葡萄坐果不良原因主要是：
1、花器異常。雌性器官胚珠異常率高，達到76.8%，只有23.5%才能正常胚珠進行開花授粉。
2、受精時間長。從完成整個授粉需要120小時左右，如遇到營養(yǎng)不良或不良環(huán)境影響，使受精中途敗育導致落果。
巨峰葡萄栽培技術
3、體內(nèi)激素失衡。坐果不良的花蕾中九二0和細胞激素含量較高，可加速胚珠發(fā)育成熟，而花粉管的萌發(fā)仍然比較慢，結果使雌雄器官成熟過程不相吻合，大部分胚珠錯過了受精的機會，從而導致落花落果。
4、樹勢失調(diào)過旺。新梢過旺不僅促進花器中九二0等激素含量提高，而還會向花蕊爭奪養(yǎng)分，消弱生殖生長，造成受精幼胚中途敗肖，增加子房的脫落和無核小果。
5、環(huán)境因子。開花時白天溫度低于20℃，無核果比率增加，降雨沖刷柱頭的分泌液，使花粉脫落。
