香蕉保鮮方法 現(xiàn)代香蕉保鮮儲(chǔ)存方法(2)

2021-10-13

2、乙烯吸收劑

目前使用的是高錳酸鉀,將其配成飽和溶液,用珍珠巖、蛭石、碎磚塊等多孔物質(zhì)充分吸收后晾干,用紗布或打孔牛皮紙包裝成小包備用。

3、涂膜劑

其作用是在果實(shí)表面形成1層保護(hù)膜。脂肪酸蔗糖酯是最常用的涂膜劑,使用濃度為0.5~2%。

例如,用1%~2%脂肪蔗糖酯十0.1%噻菌靈處理后,在室溫28℃條件下放置,儲(chǔ)藏期可達(dá)25~30天,單用噻菌靈處理也可保鮮20天。

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